[大山町]大山寺近くで地元食材の絶品パンケーキを「Mont. Café （モンカフェ）」観光にも
大山博労座の目の前にある「モンカフェ」の名物はパンケーキ。東京の名店銀座WESTのレシピを再現しているパンケーキは絶品です。卵やハムや野菜は地元産のモノ。さらに使っている水は大山寺からすぐ近くで湧く清浄泉の名水です。こだわりがたくさん詰まっています。
薪ストーブがある店内は、ほっこり落ち着く山小屋みたいです。大山観光に外せないお店です。
モンカフェ アクセス
住所は鳥取県西伯郡大山町大山39-8
博労座駐車場のほど近く。大山参道です。
おしゃれなスイス風のロッジです。1階はスキーグッズのレンタルショップです。
カフェは階段を上がった2階にあります。
雰囲気あるお店
お店の中に入ると、目立つのは薪ストーブ。この辺りは冬になるとスキーやスノーボードでにぎわう場所です。（1階はウィンタースポーツのレンタルショップ）薪ストーブの火で暖まりながら、ゆっくりした時間を楽しむのも最高です。
窓から自然の光が入ります。暖かみのある店内のインテリア。
大山観光に疲れたら、文庫本を片手にのんびりした時間を過ごすのはどうですか？
モンカフェ メニューの一部
プレーンパンケーキ、リコッタチーズパンケーキ、ランチパンケーキ（プレーンパンケーキ、ウィンナー、季節のスープ、サラダ）、スープ＆トースト、デザートパンケーキ（フルーツミックス、リンゴ、ブルーベリー、バナナ＆ナッツ、チョコレートチップ）
コーヒー（ブレンド、ソフトブレンド、アイスコーヒー、カフェオーレ、ウインナーコーヒー）
紅茶（ダージリン、アールグレイ、ロイヤルミルクティー、アイスティー）
ハーブテイー（優、清、エキナセア）
ソフトドリンク（自家製ジンジャー、抹茶オーレ、ココア、スムージー等）
大山の湧水の炭酸水
など
メニューが決まったら、カウンターでオーダーとお会計を先にすませます。パンケーキは注文を受けてから作るので、15分ほどかかります。
デザートパンケーキ フルーツミックス
注文したのはデザートパンケーキのフルーツミックス。トッピングされているのはストロベリー、ブルーベリー、バナナ、ホイップクリームとチョコレートソースです。
パンケーキは、安定の美味しさ！奇をてらわない、優しい舌触りのしっとり系のパンケーキは、甘さも控えめで、いくらでも食べれます。
最近よくあるフワフワしたパンケーキではなく、しっとりとした生地です。トッピングのフルーツの甘さと酸味、ホイップクリームの甘さ、チョコレートソースの甘さと生地が良く合います。控えめに言って最高です。
オーダーをうけてから、一枚一枚丁寧に焼くから、時間はかかるけど、出来立ての味が楽しめます。使っている食材の卵（小川養鶏場）、牛乳（白バラ牛乳）、ブルーベリーなど、は地元大山産のモノです。水は清浄泉を使い大山の味、自分の味にしました。
お店に書いてあるパンケーキの秘密には
point1
オーダーをうけてから、一枚一枚丁寧に生地を作り焼いています。point2
大山ならではの（標高800mの気圧）立地条件によって、
生地が軽くフワフワになるとオーナーは信じています。
（同じ条件で焼いても膨らみ方が違うのです!!）point3
大山産のこだわりの食材を使用しています。
と記載がありました。大山の標高はまさに他に真似できないポイントですね。
一緒に飲んだのが、ダージリンティー。大山の湧水「清浄泉の名水」を使っているから、まろやかになっているそう。ほっと落ち着きます。
コーヒーも店主のオリジナルブレンド。すっきり飲みやすく香りが豊かなドリップコーヒーです。こちらも大山の湧水をつかっているから、まろやかな味になっているそうです。
お店のマダムが素敵すぎ。マダムのハイソな空気感と佇まいが、お店中に拡がっていて、勝手に素敵な気分になりました。
大山観光にパンケーキと紅茶でゆったりしてみてはいかがでしょうか？
Mont. Café モンカフェ データ
住所 〒689-3318鳥取県西伯郡大山町大山 39-8
電話 0859-52-2703
営業日 火、木、土、日、祝日
休み 月、水、金
時間 11:00～17:00(L.O.16:30)
（上記情報は記事作成時点のものです）
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