「そば処小だに」十割そば、化学調味料を使わない自然な旨味

米子市両三柳にあるそば「小だに」はそば粉100％の「十割そば」にこだわっているお店です。化学調味料を使わない自然な旨味のそばが楽しめます。

そば処小だに　場所・アクセス

住所は米子市両三柳1487

境線沿いにある小さなお店。近所にはこうほうえん、加茂中学校があります。

駐車場はお店の隣に10台以上停められます。

石臼そばとミニ天丼のセット850円

石臼そばは、そばの実の外側もひきこんでいるため、風味が強いのが特徴です。香りが豊か。

メニューによってだしを作り分けしていて、うるめいわしを使ったコクのあるだしと、かつお節を使った香り高いだしがあるそうです。

化学調味料も使っていないので、素材のままの旨みが味わえます。

そば本来の風味にすぐれています。

ミニ天丼付きで＋300円

この天丼もサクサク。

このお店のこだわりは「純粋」と「健康」。それは「つなぎ」の入らないそば粉のみでつくられた十割そば、化学調味料を使わない姿勢から分かります。

値段も良心的です。鳥取のそば屋さんはレベル高いですね。

小だに

住所は米子市両三柳1487
時間：10:00~3:00(lo 2:10)
休み：月（祝日の場合は火）