[米子市オープン]古民家カフェ「ヒカリカフェ＆ギャラリー」オーガニックコーヒーと自家製ベーグル、マフィンが人気

お久しぶりのライターさくさくです！新型コロナでカフェ巡りを自粛していましたがこの度カフェ活解禁しましたー。

解禁後の第一弾は昨年の11月にオープンして以来ずっと気になっていたカフェ「ヒカリカフェ＆ギャラリー」。

他のカフェの方々からも噂を聞いていたのですが、やっと行くことが出来ました。レトロな家具が並ぶ古民家のいい雰囲気の中でゆったりと自家製ベーグルやマフィンとコーヒーを味わえるのが魅力のカフェです。

人気の秘密を探りにライターさくさくが今回もフラ～っと行ってきましたよ～！

ヒカリカフェ＆ギャラリー　アクセス

住所：〒683-0814 鳥取県米子市尾高町１０５

駐車場はお店向かいにあります。

う、うまっ！

今回僕が注文したのはアイスコーヒーと全粒粉ベーグル。ベーグルは一番ベーシックな物を選びました。

店内に入るといろんな種類の自家製ベーグルとマフィンが並んでいますので、ここで選んでカウンターに持っていきます。

すると店主さんが温めて席まで持ってきてくれます。

ちなみにメニューはありません。

とある日のメニューはこんな感じ↓↓↓

【マフィン】
マロンエスプレッソ米粉マフィン
ストロベリーカシスクランブル米粉マフィン
黒糖ジンジャーそば粉マフィン

【ベーグル】
しらすチーズ
梅あん白玉びょーーん
マルチシリアル
ラムレーズンあん
カレーオニオンコーンチーズ
ピーナツバターチョコ
しそ昆布チーズ

【ミステリーベーグル】
レモンピールピールあん あるいは、オレンジピールクリームチーズ
かのこくるみ あるいは、抹茶あん

白玉びょーーんてなんだろ（笑）

日によっていろいろ種類が変わります。

店主さんがその日のインスピレーションでメニューを決めちゃうそうですよ～。もちろんテイクアウトも出来ます。

その日のメニューが知りたければお店のFacebookかInstagramをチェックしてみてくださいね。だいたい載せてくれてますよ！

そしてドリンクですが、ドリンクはコーヒーのみ！男らしいです！(笑)

店主さんのこのコーヒーに懸ける思いもすごいんですよ。それはまたのちほど。

アイスコーヒーもあります。限定８杯です（日によって若干数量は変わります）アイスもホットもテイクアウトOKです。

早速ベーグルいただいてみたわけですが、これがですね、いやほんとにうまい！

全粒粉なのでハード系のパンのようなイメージだったのですが、外側はサクッというかカリッというかとても香ばしく中はモチっとしていてそしてなにより味が美味しい！

恐らく塩なんですよね、塩。塩がうまい！あと塩加減が絶妙！

こだわりがすごいんです！

ヒカリカフェのコーヒー豆は自家焙煎なのですが、オーガニックでほとんど出回らないボリビア　コパコバーナという豆を使っています。

店主さんはこの豆に惚れ込み、ほとんど出回らないにも関わらずこの豆がなくなったら焙煎はもうしないというほどのこだわり様。

しかしこだわりはコーヒーだけじゃなかったんです。

ベーグルはイーストではなく天然酵母を使用。またマフィンは米粉で（グルテンフリー）。

そしてお邪魔した日には無農薬野菜の出張販売をしていました。

そうなんです、体に良いものへのこだわりがハンパないんです！

恐らく僕が知らないだけで間違いなくもっともっといろんな所にこだわってそうです。

そしてそしてそんなこだわりに纏わる食べ物や健康のお話を店主さんから聞けちゃう機会もあるんですよ！

ファスティングって？

（写真は店内画像でファスティングとは関係ありません！）

食べ物や健康のお話と書きましたが、店主さん実はファスティングのトレーナーさんもしていらっしゃいます。ファスティングって何？って方もおられると思います。

ファスティングとは簡単に言えば断食なんですが、調べてみると奥が深いんです。ダイエット目的の女性や健康・美容のためにする人など目的によってやり方や効果はさまざまのようです。

店主さんはそんなファスティングのお話会を定期的にカフェでされておられます。身体のメカニズムや食や添加物のことなども交えてかなり深い内容。興味がある方はぜひ参加してみてはいかがでしょうか。

ところで店主さんがなぜそんなに体や健康のことに詳しいかというと、店主さん元々は製薬会社の営業マンをされていたそうです。そこでの知識や経験が活かされて今のカフェのスタイルが出来たのかもしれませんね。

イベント＠ヒカリカフェ

ここまで食べ物について書いてきましたが、ヒカリカフェはギャラリーも併設しています。地元のアーティストの作品を中心に定期的に展示会を開催しています。

古民家で芸術作品を眺めながらゆっくりお茶するなんてステキですよね。

作品展だけではなくファスティングのお話会やお食事会、農園さんが無農薬野菜を売りに来たりいろんなイベントをしています。

イベントも店主さん自らが企画してます。今後もいろんなコラボがありそうですよー。また近いうちに新しいコラボをお伝えする時がありそうななさそうな（笑）

楽しみですね。

ヒカリカフェで心に栄養を。

身体にも心にも良いカフェ。それが今回の感想。良い雰囲気の中で美味しくて身体に良いものをいただく。

もちろんこれで十分な癒しなのですが今回一番印象に残ったのは店主さんの人柄。といいますか、取材すると毎回個性的な人ばかり！

今回の店主さんは元営業マンということもあり？とても陽気な方でさらにポジティブ！お話していたらこちらが元気をもらえるほどのエネルギーを持っている方という印象でした。

いつか何か大きなこと事をしちゃいそうな雰囲気なんですよね（笑）みなさんもヒカリカフェに癒しと元気をもらいに行ってみてはいかがでしょう。

最後にひとつ。

お店の看板これだけですので結構わかりずらいかもしれません。お店の前通り過ぎないように！
さくさくは通り過ぎましたから（笑）

ヒカリカフェ＆ギャラリー　データ

住所　鳥取県米子市尾高町１０５
時間　11:00～15:00（イベント開催時は変更あり）
休み　水曜、日曜
Instagram：https://www.facebook.com/hikaricafe358/
facebook：https://www.facebook.com/hikaricafe358/?ref=page_internal

※一部掲載画像はお店の許可をいただきお借りしました。

（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです）

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