[境港市オープン]焼菓子専門店「BAKESHOP＆CAFE HANACOCO（ハナココ）」素材にこだわり・出来立て・焼き立て

2020年3月7日（土）境港市に焼菓子専門店「BAKESHOP＆CAFE HANACOCO（ハナココ）」がオープン。

行ってきましたので、報告致します。

材料にこだわり、出来立て・焼き立てを楽しめる、ちょっと贅沢なお菓子屋さんです。

hanacoco（ハナココ）　アクセス

鳥取県境港市上道町2184-1 PADOMA 1F

境港市の国道431号線近く。近所にはダイレックス、[境港]蔵を改装した隠れ家的カフェ「Cafeマルマス」などがあります。

お店の外観です。

hanacoco（ハナココ）　店内の様子

マドレーヌが1個230円。紅玉りんごのパウンドケーキ1切れが430円。

ギフト用の詰め合わせもあるので、ちょっとした贈り物にも良さそう。

可愛い雑貨も置いてあります。

こだわりがたくさん

大山小麦をはじめ材料は厳選したものを使用。

紅玉りんごのパウンドケーキの場合、りんごを手作業でキャラメリゼし、さらに洋酒漬けレーズン、マジパン（アーモンド粉と砂糖を練り合わせたもの）を合わせるなど、こだわり満載。

安心して食べられる美味しいお菓子を追求しているパティシエさん。お話を伺うと、この値段にも納得です！

パティシエさんは以前、自由が丘ロール屋さんで修行されていたそうです。

お一人でお菓子を作られているので、できる量だけ作っていらっしゃいます。

基本、タルトやチーズケーキ、ガトーショコラなどのケーキやクッキー、スコーン、マドレーヌなどを取り扱っていますが、3日前までの予約で誕生日ケーキを注文することもできます。

こちらもぜひ食べてみたいと思います！

カフェスペースもありますが、現在は新型コロナウイルスの懸念があり、持ち帰りのみにしているそうです。

いちごの季節には、パフェ風スイーツも検討されているようなので、こちらも楽しみ！

食べてみた

さっそく、焼き立ての桜マドレーヌを食べてみました。外側はサックサク、中はしっとりほわほわ～。桜の風味と程よい塩味も後を引きますね。

スコーンも外がサクッと、中はしっとりとして、パサパサしないスコーンを目指しておられ、こちらもオススメだそうです。

素敵なお店ができました！チェックしてみてくだい。

BAKESHOP＆CAFE HANACOCO（ハナココ）　データ

店名　BAKESHOP＆CAFE HANACOCO
住所　鳥取県境港市上道町2184-1 PADOMA 1F
時間　11:00～16:30
休み　日・月・火・祝日　不定休あり

（上記情報は記事作成時点のものです）

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