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[倉吉市]名物ぼたん鍋!自家製味噌のだしが最高「松風荘旅館」佐渡ヶ嶽部屋の力士も絶賛

[倉吉市]名物ぼたん鍋!自家製味噌のだしが最高「松風荘旅館」佐渡ヶ嶽部屋の力士も絶賛

倉吉にある松風荘旅館の名物といえば「ぼたん鍋」

 

1983年の亥年に始めた「ぼたん鍋」にはファンが多く。琴ノ若、琴欧州、琴奨菊など歴代の佐渡ヶ嶽部屋の力士たちも舌鼓を打った逸品です。

 

特製味噌出汁と猪肉は最高でした。

 

松風荘旅館 アクセス

住所は鳥取県倉吉市瀬崎町2751-1

近隣には、打吹公園、円形劇場くらよしフィギュアミュージアム白壁倶楽部などがあります。

 

歴史ある旅館です。駐車場は玄関反対側の打吹公園側にあります。

名物ぼたん鍋

前菜です。山椒をつかったたけのこに春を感じます。

 

どーん!

 

大迫力で出てきたぼたん鍋!これで2人前というからすごい量です。小食の方は食べきれないかも。

 

ごぼうと味噌出汁が入った鍋に入れて食べます。

 

鍋に入れてぐつぐつ。

 

イノシシ肉はしつこさがなくやわらかい。味が染みておいしいです!

 

長年研究を重ねた自家製みそ、酒、みりんを使っただし汁。

 

煮込めば煮込むほど肉、野菜、豆腐などに味が絡みます。

 

そして最後に出てくる「おじや」。これにも味が染みこんでいます。

 

思い出して、もう一度食べたくなる。

 

最後にデザートを食べて満腹です。

 

期待を上回るおいしさで、大満足のぼたん鍋でした。

 

老舗旅館の逸品!

 

歴代の佐渡ヶ嶽部屋の力士たちも舌鼓を打ったのが分かります。

 

名物ぼたん鍋は予約が必要。2名以上・3日前までに連絡してください。

 

是非チェックしてみてください。

松風荘旅館

住所 鳥取県倉吉市瀬崎町2751-1
電話 0858-22-6363
HP https://www.sirakabe.jp/

2020年2月17日~3月6日で開催中の「とっとりジビエレストランフェア」に参加中です。

(上記情報は記事作成時点のものです)

 

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