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[松江市]脂がノリノリ名物ノドグロ。白身魚のトロを味わって「さくら川」

[松江市]脂がのっている名物ノドグロ。白身魚のトロを味わって「さくら川」

島根県松江市にある「さくら川」は刺身定食とのどぐろめしが食べられます。山陰の特産でもある「のどぐろ」。島根県に行ったら一度は食べてほしい一品です。そのプリプリの丼ぶりが食べられることもあって、地元の方だけでなく、観光客の方もたくさん訪れるお店です。

 

さくら川 アクセス

住所は島根県松江市黒田町468-4

松江城からほどちかくにあるお店です。

 

お店の外観です。

 

駐車場はお店の前に数台分ありますが、満車の場合は松江市営城山西駐車場を利用してください。ランチ利用の方のみ、1時間分のサービス券がもらえます。

 

松江市営城山西駐車場の地図

徒歩2分~3分です。

さくら川 メニュー

メニューの一部を紹介します。

 

のどぐろめし、刺身定食、釜飯定食、さけいくら丼などのメニューがあります。お子様いくら丼、お子様素うどんなど子どもメニューもありますよ。

 

釜飯は、真鯛、さざえ、うなぎ、かに、焼き鮭とイクラなど、選ぶこともできます。刺身付き釜飯定食もありました。

山陰 のどぐろめし

のどぐろめし!2592円!

 

炙りのどぐろめし、茶わん蒸し、小鉢、汁物、香の物、のどぐろ出汁

 

高級魚として知られるのどぐろ。脂がのっています。白身魚のトロと言われ、最近は人気になり地元の人でもなかなか食べることができません。

 

メニューには

 

のどぐろめしとは・・

炙りのどぐろに深い旨みのある藻塩を振り、麹白味噌ごはんにのせた丼です。まずはそのままお召し上がりいただき、最後にのどぐろ出汁でお茶漬けをお楽しみください。

 

出てきた茶瓶には出汁が入っていたんですね。

 

炙りにしているから、香ばしさと、脂の乗り加減がすごい。

 

途中まで食べたらこれにノドグロのアラでとった出汁をかけます。今度はあっさりして、また違った味が味わうことができます。

 

茶わん蒸しもおいしかった。春雨がはいっていました。

 

島根県に行ったら一度は食べてみたいノドグロが食べられるお店。是非行ってみて。

さくら川 データ

お店概要
店名 さくら川
場所 島根県松江市黒田町468-4
時間  11:00~15:00(L.O14:00)
休み  日曜、祝日、年末年始
駐車場 有(+松江市営城山西駐車場の利用もできます)

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