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まさに職人!本格自家製手打ちそば「田久」

まさに職人!本格自家製手打ちそば「田久」

JR鳥取駅の近くにある「田久おそば処」は、本格手打ち蕎麦食べられるお店です。

 

蕎麦粉にこだわり、自前の臼で製粉されています。

 

寿司職人の経歴を持つ店主が、蕎麦に向き合う姿はまさに職人といった感じでした。

 

この記事を書いた人

鳥取生まれの鳥取育ち。
文章が苦手な読書好き。
山の奥から鳥取の魅力を発信するため奮闘中。

 

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田久おそば処 アクセス

〒680-0834 鳥取県鳥取市永楽温泉町376

鳥取駅から徒歩5分のです。

 

鳥取中央郵便局向かいの裏手あたりにあります。

 

お店の外観です。

 

のれんと丸い窓から和の雰囲気を感じます。

 

店内にはカウンター席とテーブル席があります。

 

さっと来て、さっと食べられるカウンター席は蕎麦好きには嬉しい配慮です。内壁や壁、天井などは黒色が多く、落ち着いた雰囲気が漂っていました。

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田久おそば処 メニュー

ざる蕎麦、おろし蕎麦、とろろ蕎麦、鴨汁蕎麦、天ぷら蕎麦。

 

お昼のサービスセットは、手打ちそば、お寿司、茶碗蒸し。

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ランチセット・ざるそば

ランチセットです。

 

そば、お寿司、茶碗蒸し、蕎麦湯で構成させています。

 

焼き物の器がいい味を出していました。

 

蕎麦は細めですが程よい硬さでコシが効いてます。

 

お汁とよく絡み、美味しくいただきました。

 

お寿司2貫は押し寿司です。

 

寿司職人の経歴があるというだけあって、味は流石としか言いようがありません。

 

茶碗蒸しは、プルプルの食感に出汁がしっかり効いています。

 

ツルっと喉を通りあっという間に食べ終わりました。

 

ざる蕎麦も注文しました。

 

ザルに乗った蕎麦のテカリが食欲を刺激します。

 

つゆは少し濃いめですが、蕎麦との相性は抜群です。

 

噛むたびにそばの風味を感じることができました。

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まとめ

本格的な蕎麦のお店ですが、イチゲンさん大歓迎らしいので気軽に入ることができます。

 

価格もお手頃なので、お手軽に贅沢な気分も味わうこともできました。

 

お手頃価格で贅沢気分が味わえるので、いろんな人にオススメしやすい蕎麦屋さんです。

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田久おそば処

住所  〒680-0834 鳥取県鳥取市永楽温泉町376

電話 0857-29-1277

時間 11:30~14:00(料理LO.13:30)

   11:00~16:00(料理LO.21:30)

定休日 不定休

(データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。)

 

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