まさに職人!本格自家製手打ちそば「田久」
JR鳥取駅の近くにある「田久おそば処」は、本格手打ち蕎麦食べられるお店です。
蕎麦粉にこだわり、自前の臼で製粉されています。
寿司職人の経歴を持つ店主が、蕎麦に向き合う姿はまさに職人といった感じでした。
田久おそば処 アクセス
〒680-0834 鳥取県鳥取市永楽温泉町376
鳥取駅から徒歩5分のです。
鳥取中央郵便局向かいの裏手あたりにあります。
お店の外観です。
のれんと丸い窓から和の雰囲気を感じます。
店内にはカウンター席とテーブル席があります。
さっと来て、さっと食べられるカウンター席は蕎麦好きには嬉しい配慮です。内壁や壁、天井などは黒色が多く、落ち着いた雰囲気が漂っていました。
田久おそば処 メニュー
ざる蕎麦、おろし蕎麦、とろろ蕎麦、鴨汁蕎麦、天ぷら蕎麦。
お昼のサービスセットは、手打ちそば、お寿司、茶碗蒸し。
ランチセット・ざるそば
ランチセットです。
そば、お寿司、茶碗蒸し、蕎麦湯で構成させています。
焼き物の器がいい味を出していました。
蕎麦は細めですが程よい硬さでコシが効いてます。
お汁とよく絡み、美味しくいただきました。
お寿司2貫は押し寿司です。
寿司職人の経歴があるというだけあって、味は流石としか言いようがありません。
茶碗蒸しは、プルプルの食感に出汁がしっかり効いています。
ツルっと喉を通りあっという間に食べ終わりました。
ざる蕎麦も注文しました。
ザルに乗った蕎麦のテカリが食欲を刺激します。
つゆは少し濃いめですが、蕎麦との相性は抜群です。
噛むたびにそばの風味を感じることができました。
まとめ
本格的な蕎麦のお店ですが、イチゲンさん大歓迎らしいので気軽に入ることができます。
価格もお手頃なので、お手軽に贅沢な気分も味わうこともできました。
お手頃価格で贅沢気分が味わえるので、いろんな人にオススメしやすい蕎麦屋さんです。
田久おそば処
住所 〒680-0834 鳥取県鳥取市永楽温泉町376
電話 0857-29-1277
時間 11:30~14:00(料理LO.13:30)
11:00~16:00(料理LO.21:30)
定休日 不定休
(データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。)
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