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[米子市]行列できる香り豊かな担々麺!「四川担担麺 虎嘯(しせんたんたんめん こしょう)」

[米子市]行列できる香り豊かな担々麺!「四川担担麺 虎嘯(しせんたんたんめん こしょう)」

2019年1月米子市にニューオープンした「四川担担麺 虎嘯(しせんたんたんめん こしょう)」は、担々麺のお店。東京や横浜中華街などで修業した店主のこだわりの担々麺です。

 

金胡麻とナッツの香ばしさと香り豊かな担々麺です。

 

四川担担麺 虎嘯 アクセス

住所は鳥取県米子市新開5-8-37

皆生温泉に向かう道です。ローソン 米子新開店などが近くにあります。以前は焼肉屋さんでした。

 

近所は

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などのお店があります。

 

店内もおしゃれです!

四川担担麺 虎嘯 メニュー

四川担々麺、担々麺、潮(しお)拉麺、生揚醤油拉麺、炒飯、手づくり餃子、鶏の唐揚げなど。

 

白飯や半炒飯セット、唐揚げセットなどにできます。

 

四川担々麺

担々麺は辛さがLv1~LV5まで選べます。標準はLV0。

 

メニューに

虎嘯の看板拉麺である四川担々麺は粒が大きく油分が多いため濃厚な味が特長の「金胡麻」を焙煎してふんだんに使用しております。

との記載があります。確かに金胡麻とナッツの香ばしさが伝わってきます。スープに胡麻を多く練り込んでいるので、標準は辛さは控え目です。その分ラー油がたくさんかかっているそうです。

 

麺はちょっと固め。コクのあるスープに、唐辛子の辛さがピリリ!ストレートの麺と良く絡んでいます。

 

汁なし担々麵!本場ではこちらが担々麵とのこと。辛さの中にコクがある。クセになる味です。

 

ここのお店の担々麺は香りを楽しめますね。香ばしい香り、香辛料の香り。 食欲をそそります。

 

ピリリと辛さが心地よいのですが、苦手な方は辛さを選べるので、問題なし。味も深みがあって上品。この辺りにはない形の担々麺ですね。

 

米子の担々麺のお店。一度行ってみてください。ハマるかも。

四川担担麺 虎嘯(しせんたんたんめん こしょう)

住所 鳥取県米子市新開5丁目8-37
電話 0859-59-9139
時間 11:00~14:30 L/O (昼:月~日)
18:00~22:00 L/O (夜:月~土) 18:00~20:30 L/O (夜:日のみ)
休み 木曜日

(上記情報は記事作成時点のものです)

 

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