大山町に東京中華そば「赤レンガ」こだわりたくさん
大山町にある「赤レンガ」に行ってきました。以前はカフェでしたが、2021年5月からラーメン店として再スタートしたお店です。
そのラーメンは昔ながらの東京ラーメン！
長年東京で過ごしたという店主こだわりのラーメンです。
YouTubeはこちら→ 大山町の東京中華そばがおいしい！「赤レンガ」
赤レンガ アクセス
住所〒689-3111 鳥取県西伯郡大山町赤坂７１０−８
近所にはなかやま温泉 ゆーゆー倶楽部naspalがあります。
外観はおしゃれなカフェです。それもそのはずオープンした時はピザやコーヒーなどが食べられるカフェでした。
その時の記事はこちら→[大山 中山温泉近く]新オープンの日に行ってきた「CAFE 赤レンガ」幸せになれるチョコマシュマロピッツァ
店内もおしゃれな雰囲気。素敵です。
ワンオペレーション（1人）での営業の為調理中、対応が遅くなることがあります。
とのことです。
メニュー
東京中華そば、味玉東京中華そば、焼豚東京中華そば、大盛り
コーヒーやスイーツもありました。
東京中華そば
東京中華そばを注文。
透き通ったスープにチャーシュー、煮卵、メンマにナルト。昔ながらの東京ラーメンです!
喉越し良いストレート麺。鶏ガラと煮干しと昆布の出汁が効いています。
もともと店主のご実家は蕎麦屋さん。その和風出汁の感覚が活きているとのことです。
チャーシューがやわらかいのに香ばしい!
焼き目をつけた後、220°Cのオーブンで加熱、さらに圧力なべで柔らかくなるまで煮込んで、最後に炙っているとのこと。
かなり手間がかかっています。
そして厚切りのメンマ。これもアクセントになっています。
おいしーい。
ごちそうさまでした。
まさか大山町で東京ラーメンが食べられるとは思いませんでした。
新しいラーメン屋さん。チェックしてみて下さい。
この模様はYouTubeで見ることができます。こちらも合わせてチェックしてみて下さい。↓
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赤レンガ
住所 〒689-3111 鳥取県西伯郡大山町赤坂７１０−８
時間 11:30~1400
休み 水木金
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
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