鳥取県米子市の米子北斗高校の生徒たちと「ごっつおラーメン」「神楽」「JU米子髙島屋」が共同開発して誕生した、全国初の牛骨×牛乳ラーメン『ぎゅうぎゅうラーメン』が、インターネットにて販売を開始。いよいよ全国展開がスタートしました。
『ぎゅうぎゅうラーメン』は、牛骨のコク深さと鳥取県産牛乳のまろやかさが融合。 特製低温熟成のかえしを使用し、牛骨の旨みを極限まで引き出したスープはマイルドな口当たりで、牛骨ラーメン初心者でも楽しめる一杯です。
米子市角盤町にある「JU米子髙島屋フードスタジオカクバン」にて購入できます。種類は2種類。冷凍での販売となっています。
ぎゅうぎゅうラーメン生中華麺（チャーシューとスープ付き）2食入り×1セット
ぎゅうぎゅうラーメン生中華麺（チャーシューとスープ付き）と極厚神豚チャーシュー麺（チャーシューとスープ付き）の各1食入り×1セット
インターネットでは「百貨店ドットコム（https://hyakkaten-online.com/)にて販売。
『ぎゅうぎゅうラーメン（2食入り×2セット）』 (要冷凍)
ぎゅうぎゅうラーメン生中華麺（チャーシューとスープ付き）2食入り×2セット
『牛骨ラーメン食べ比べセット(2食入り×2セット)』(要冷凍)
ぎゅうぎゅうラーメン生中華麺（チャーシューとスープ付き）と、極厚神豚チャーシュー麺（チャーシューとスープ付き）の各1食入り×2セット
各5,400円(税込・送料込) ※WEB販売価格
現在、すでに「ごっつぉラーメン」「神楽」の店舗で提供が開始されています。特に女性から「スープがまろやかで飲みやすい」「これまでにない新しい味」といった絶賛の声が寄せられているようです。
チェックしてみてください。
ぎゅうぎゅうラーメンとは
鳥取県米子市の翔英学園米子北斗高校の生徒たちと「ごっつおラーメン」「神楽」「JU米子髙島屋」が共同開発し、全国初の牛骨×牛乳ラーメン『ぎゅうぎゅうラーメン』が誕生しました。
『ぎゅうぎゅうラーメン』は、牛骨のコク深さと鳥取県産牛乳のまろやかさが融合。 特製低温熟成のかえしを使用し、牛骨の旨みを極限まで引き出したスープはマイルドな口当たりで、牛骨ラーメン初心者でも楽しめる一杯です。
現在、すでに「ごっつぉラーメン」「神楽」の店舗で提供が開始されています。特に女性からの支持が厚く「スープがまろやかで飲みやすい」「これまでにない新しい味」といった絶賛の声が寄せられているようです。
開発の背景
翔英学園米子北斗高校の1年生39名が、探究学習の一環として牛骨ラーメンの商品開発に挑戦。コンテスト形式で試作した3種類の中から、グランプリに輝いたのが『ぎゅうぎゅうラーメン』です。地元の食材を活かしながら、全国のラーメン市場で勝負できる味を目指しました。
「鳥取の味を全国の人に知ってもらいたい！」という高校生たちの熱い想いが込められた『ぎゅうぎゅうラーメン』。試作と改良を重ね、牛骨のコクと牛乳のまろやかさが絶妙に調和した、全く新しいラーメンが誕生しました。
ぎゅうぎゅうラーメン（冷凍）
♢店頭販売♢
「JU米子髙島屋フードスタジオカクバン」
■『ぎゅう×ぎゅうラーメン (2食入り) 』1,944円(税込)※店頭販売価格 (要冷凍)
ぎゅうぎゅうラーメン生中華麺（チャーシューとスープ付き）2食入り×1セット
■『ぎゅうぎゅうラーメン (1食)ｘ極豚神豚チャーシュー麺 (1食) 』1,944円(税込)※店頭販売価格(要冷凍)
ぎゅうぎゅうラーメン生中華麺（チャーシューとスープ付き）と、極厚神豚チャーシュー麺（チャーシューとスープ付き）の各1食入り×1セット
♢インターネット販売♢
（百貨店ドットコム https://hyakkaten-online.com）
■『ぎゅうぎゅうラーメン（2食入り×2セット）』 (要冷凍)
ぎゅうぎゅうラーメン生中華麺（チャーシューとスープ付き）2食入り×2セット
■『牛骨ラーメン食べ比べセット(2食入り×2セット)』(要冷凍)
ぎゅうぎゅうラーメン生中華麺（チャーシューとスープ付き）と極厚神豚チャーシュー麺（チャーシューとスープ付き）の各1食入り×2セット
各5,400円(税込・送料込) ※WEB販売価格
冷凍ラーメンを購入してみました
ぎゅうぎゅうラーメン1食と豚神豚チャーシュー1食がセットになっている『ぎゅうぎゅうラーメン(1食)ｘ極豚神豚チャーシュー麺(1食) 』を「JU米子髙島屋フードスタジオカクバン」で購入してみました。
特製低温熟成のかえしを使用し、牛骨の旨みを極限まで引き出したコク深い「極豚神豚チャーシュー麺」用のスープと、そこに鳥取県産牛乳のまろやかさが融合した「ぎゅうぎゅうラーメン用のスープ」が各1食分ずつ。
そして、もっちりとしたコシのある麺と、厳選豚バラを秘伝のタレに漬け込み、ゆっくり時間をかけて煮込んだ極厚なチャーシューが各1食分ずつ入っています。
もちもちの麺とマイルドな口当たりのスープが相性抜群。これまでにない新しい味を楽しめます。
極厚のチャーシューは、しっかりと味が滲みていて、とても贅沢な味わい。家でこの味を食べられるなんて最高です。
牛骨の旨みを極限まで引き出したコク深いスープと、もちもちの麺で期待通りの美味しさ。食べ応えもあり満足感もあります。
地元の想いと、熱量が詰まった一杯。 鳥取が誇る牛骨ラーメンをぜひ家庭で楽しんでみてください。食べ比べもおすすめです。チェックしてみてください。
販売について
【販売形式】
・インターネット販売（百貨店ドットコム https://hyakkaten-online.com）
・店頭販売「JU米子髙島屋フードスタジオカクバン」(鳥取県米子市角盤町1-27)
※JU米子髙島屋フードスタジオカクバンの開店時間変更のご案内
2025年4月1日(火)より、営業時間が10:30～19:00に変更となっています。(開店時間10:00⇒10:30になりました)。ご注意ください。
【お問い合わせ】
JU米子髙島屋 0859-22-1111（代表）
営業本部 担当/ 湯崎・奥田 0859-22-1136（直通）
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
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