米子市法勝寺町にある「善五郎蔵」の1階に店を構える「珈琲舎en（えん）」を紹介します。
140年以上の歴史を誇る蔵を改装した店内は、日頃の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家のような落ち着いた空間です。
厳選した豆の選定から、繊細な焙煎、絶妙なブレンドに至るまで、職人こだわりのコーヒーが楽しめます。おすすめは鳥取県産の竹炭で丁寧に煎り上げた「竹炭焙煎珈琲」です。
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ほっと落ち着く2階とカウンター席の1階
住所は鳥取県米子市法勝寺町22
1階はカウンター席、2階は座敷席になっています。
1階には一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席、2階には築140年以上の歴史を刻む趣豊かな座敷席があります。時を忘れて、ほっと一息つける穏やかなひとときを過ごすことができました。
こだわりの「竹炭焙煎珈琲」
こちらのお店の自慢は、鳥取県産の竹炭を使用して焙煎された「竹炭焙煎珈琲」です。一般的な木炭よりも火が柔らかく、豆の内部までふんわりと焼き上がるため、豆本来の繊細な苦味と深いコクがより一層引き立ちます。
また、手間暇のかかる「直火焙煎」を採用しており、少量ずつ丁寧に煎り上げることで、豆の旨味を最大限に引き出しています。
コーヒー豆やドリップパックの販売も行っており、自宅でも本格的な味を楽しむことができます。深いコクとキレのある苦味が特徴の「竹炭焙煎珈琲」。他にもキリマンジャロやマンデリンなど、種類豊富なラインナップが揃っています。
歴史ある土蔵の癒し空間で、こだわりの一杯を味わいながらゆっくりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
珈琲舎en
住所：鳥取県米子市法勝寺町22（善五郎蔵1F）
営業時間：11:00〜17:00
定休日：木曜・日曜
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