米子市淀江町にある「手打ち蕎麦や ぎんれい」に行ってきました。大山山麓で採れた栄養豊富な玄そばを使用した、こだわりの手打ちそばを味わえます。
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店主こだわりの手打ちそばは、香り豊かでコシがあり、一口食べるごとに弾力を感じます。つるつると喉ごしの良いおそばを味わえます。
ランチ営業は、11時から14時半まで。お蕎麦がなくなり次第終了となっています。14時過ぎる場合は、電話にて確認してから来店をおすすめします。
土日のみ夜も営業されています。 こちらもお蕎麦がなくなり次第終了となっています。
たくさんの方が訪れる人気店「手打ち蕎麦や ぎんれい」。チェックしてみてください。
手打ち蕎麦や ぎんれい アクセス
鳥取県米子市淀江町佐陀702-1
外観の様子
米子市淀江町佐陀の国道9号線沿いに「手打ち蕎麦や ぎんれい」はあります。
隣には、「ブルースカイランドリー ハウジングランドいない淀江店」、「ハウジングランドいない 淀江店」があります。
国道9号線沿いの店舗横から、駐車場側を見ると遠くに大山が見えました。
天候の良い日は、大山を望むことができます。
店内の様子
カウンター席とテーブル席のある広々とした店内。
1人でも家族でも入りやすい雰囲気です。
因州和紙とつるを使った、店主こだわりのオリジナルランプシェードが店内の所々に置いてあります。
暖みのある灯りが、落ち着く雰囲気を演出。気持ちもホッと和らぎます。
メニュー
メニューは温かいそばと冷たいそばがメイン。その他、天ぷら定食や丼などのメニューも。
人気の「そばお得膳」は15食限定。天ぷら、かやくごはん、茶碗蒸しなどが揃った豪華なお膳となっています。
うどんメニューも充実しています。トッピングも豊富なので、自分好みのうどんを楽しめそうですね。
そば定食
人気メニューのひとつ「そば定食」をオーダー。
そばとご飯ものがセットになっています。ご飯は、玉子かけごはん、かやくごはん、ミニ親子丼、ミニかき揚げ丼から選べます。そばは、温かいそばと冷たいそばから選べます。
どれもとても美味しそうで迷いましたが、「冷たいそば+ミニかき揚げ丼」を選びました。
大山山麓で採れた玄そばを使用。店主こだわりの手打ちそばは、香り豊かでコシがあり、一口食べるごとに、弾力を感じます。
濃厚な味わいのつゆにつけて、つるつると喉こしのいいおそばを味わえます。
11時から14時半までの営業ですが、お蕎麦がなくなり次第終了となっています。14時過ぎる場合は、電話にて確認してからの来店をおすすめします。
お代わりする方も多いという、そば湯も美味しい。
サクサクのかき揚げが乗ったミニかき揚げ丼。ミニですが、ご飯が見えないくらい、たっぷりかき揚げが乗っています。
基本は玉ねぎと人参がメインのかき揚げ。イカや三つ葉、その他の野菜も加わったりと、その日によって中身は変わります。
かき揚げにかけてある秘伝のタレのバランスも良く、こちらも絶品です。
美味しいそばと、かき揚げが一度に楽しめて満足感もたっぷり。おすすめです。
自家製粉のそば粉
大山山麓で採れた栄養豊富な玄そばを使用。
直接生産者より仕入れたそばの実を磨き、石抜き作業をした後、さらに石臼で2度挽きしてはじめておいしいそば粉ができるのだそう。
自家製粉のそば粉を毎日、大山で汲んできたわき水や清水を使い、手打ちをして仕上げ、美味しい「ぎんれい」のそばとなります。
たくさんの方が訪れる人気店「手打ち蕎麦や ぎんれい」。チェックしてみてください。
手打ち蕎麦や ぎんれい データ
住所：鳥取県米子市淀江町佐陀702-1
電話番号：0859-56-4556
営業時間：11:00～14:30
土・日曜のみ夜営業 17:30～19:30
定休日：第3水曜・木曜日
駐車場：有
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
