鳥取県米子市角盤町に『鰻の成瀬 米子店』が2024年9月7日オープンしました。
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鰻の成瀬は『うまい鰻を腹いっぱい！』をコンセプトにした鰻専門店。高級なイメージの強い本格的なうな重が、リーズナブルな料金で楽しめると今、話題のお店です。鳥取県では初出店。山陰地方では2店舗目となります。
味・価格・安全性の3つの理想に到達した鰻のみを使用。メニューは並・上・特上の3種類あります。ランクの違いは質ではなく鰻の量。松が鰻1尾分、竹が3/4尾分、梅が半身分。ご飯の量は全メニューが同じです。大盛りは＋100円。
「並」は、海外養殖のアメリカ種を使用。脂が少なめで、あっさりとした味わいが特徴。「上」は、海外養殖のニホンウナギを使用。良質な脂がのり、満足感のある一品となっています。
「特上」は、厳選した国産の鰻を使用した特別な一品。1日5食限定となっています。※確実に「特上」を食べたい方は、前日までの予約がおすすめです。
電話番号：0859-21-5822まで。
席の予約可。
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テイクアウトの予約も可。
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程よく焼き目の付いた鰻は表面のカリッとした食感と、中のふわふわとした食感の両方を味わえます。大きくて厚みのある鰻に大満足！幸せな気持ちになりました。
チェックしてみてください。
鰻の成瀬 アクセス
鳥取県米子市角盤町2-57
外観の様子
2024年9月7日、鳥取県米子市角盤町に『鰻の成瀬 米子店』がオープンしました
『うまい鰻を腹いっぱい！』をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬」。高級なイメージの強い本格的なうな重が、リーズナブルな料金で楽しめると今、話題のお店です。
「鰻の成瀬」は、2022年9月に1号店となる横浜本店をオープン。その後、2年間で250店舗超えと急速に店舗を増やしているうなぎ専門チェーン店です。
2024年6月には香港にも出店、海外にも進出。まさにうなぎのぼりの急成長を遂げています。
鳥取県では初出店。2024年6月8日に島根県にオープンした「鰻の成瀬 松江田和山店」に次ぎ、山陰地方では2店舗目となります。
店内の様子
照明を落とした店内は、おしゃれでシックな雰囲気。
カウンター席の他、奥には掘りごたつ式の座敷もあります。
階段を上がった2階には、3人掛けの席やテーブル席などもあります。
どの部屋も半個室になっており、ゆっくり過ごせる空間となっています。
鰻の成瀬メニュー
「鰻の成瀬」では味・価格・安全性の3つの理想に到達した鰻のみを使用。メニューは並・上・特上の3種類あります。
ランクの違いは質ではなく鰻の量。松が鰻1尾分、竹が3/4尾分、梅が半身分。ご飯の量は全メニューが同じです。大盛りは＋100円。
「並」は、海外養殖のアメリカ種を使用。脂が少なめで、あっさりとした味わいが特徴。「上」は、海外養殖のニホンウナギを使用。良質な脂がのり、満足感のある一品となっています。
「並」「上」ともに厳選された水、エサを使用し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。
「特上」は、厳選した国産の鰻を使用した特別な一品。1日5食限定となっています。※確実に「特上」を食べたい方は、前日までの予約がおすすめです。電話番号：0859-21-5822。
その他、うな重の他、蒲焼の提供もあります。全メニューにお吸い物と漬物、味変用のネギとわさびが付いています。
ドリンクメニューもあります。
上うな重松
オーダーしたのは「上うな重 松」。お吸い物と漬物、味変用のネギとわさび付き。醤油さしには、追いたれが入っています。
重箱のふたを開けると、大きな鰻が1尾分ドンと入っていました。お重からはみ出るほどのボリュームです。
半身でこの大きさ！厚みもあります。しっかりと焼き目も付いていておいしそう。
ひと口食べると、表面のパリッとした食感のあと、やわらかくて、ふわふわとした食感がやってきました。甘めのタレと鰻のおいしさが口の中に広がります。
ご飯に味がもう少しタレの味が欲しかったので、追いタレをして食べました。自分の好きなタイミングで味を調整できるのがGOOD！
テーブルには山椒が置かれているので、味変も可。薬味としてわさびとネギもついているので、甘めのタレとわさびの組み合わせを楽しむこともできます。
「鰻の成瀬」は、鰻を育てる水にもこだわり、くさみの無い鰻になるように育てているのだそう。大きくて、脂のノリも絶妙の美味しい鰻に大満足。幸せな気持ちになりました。
お店の雰囲気がわかるショート動画を作成しました→ 鳥取マガジンインスタグラム / 鳥取マガジンYouTube
チェックしてみてください。
鰻の成瀬米子店 データ
住所：鳥取県米子市角盤町2-57
電話番号：0859-21-5822
営業時間：11:00～14:00
17:00～20:00
定休日：不定休
駐車場：なし、近隣のパーキングをご利用ください。
席の予約こちらから
テイクアウトのご予約：こちらから
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