2023年11月末に、米子市皆生温泉にオープンした「温泉蕎麦処 丈-take-」。”気軽に立ち寄れる蕎麦店” をコンセプトにしたお店です。
看板メニューの、細い麺に甘めの出汁がほどよく絡んだ「釜揚げ蕎麦」や、店主おすすめ、もう一つの売りメニュー「黒毛和牛 焼肉丼」を食べてきました。
「黒毛和牛 焼肉丼」は、甘めのたれと、かむほどに旨味が増すお肉が絶品。ご飯との相性も抜群です。
2月からは夜の営業もスタート!
木・金・土のみの17:00~22:00までとなっています。
定休日は、2月から火曜日のみのお休みとなっています。
Youtube動画にしていますので、ぜひご覧ください。↓
温泉蕎麦処 丈-take- アクセス
鳥取県米子市皆生温泉4-24-17
釜揚げ蕎麦
2023年11月末に、米子市皆生温泉にオープンした「温泉蕎麦処 丈-take-」。
”気軽に立ち寄れる蕎麦店” をコンセプトにしたお店です。
【関連記事】[開店]皆生温泉街の「温泉蕎麦処 丈-take-」気軽にふらっと立ち寄りたいおそば屋さん【米子市】
食欲をそそるいい香りと共に運ばれてきたのは「釜揚げ蕎麦」。
細い麺に甘めの出汁がほどよく絡んでいます。
のどごしもよく、香りもとてもよく美味しいお蕎麦です。
―― 細い麺と甘めの出汁の理由を聞いてみました。
「細麺だと出汁が絡みやすいこと。出汁は、色々なお店を食べ歩きをして、地元の方に合う味を追求し作りあげました。」と店主の安井さん。
黒毛和牛 焼肉丼
お蕎麦屋さんに焼肉丼!?
実は、店主おすすめの、もう一つの売りメニューとして「黒毛和牛 焼肉丼」の提供もされています。
こちらが「黒毛和牛 焼肉丼」。
かむほどに出てくる肉の旨味がたまりません。
甘めの濃いたれとご飯の相性も抜群です。
新メニュー
新メニューとして「肉蕎麦」も登場!
お肉は、甘めの出汁に合うよう仕上げてあるのだそう。
「皆さんが気軽に入れるお店を目指しています。幅広い年代の方に来ていただきたいですね」と、安井さん。
2月からは夜の営業もスタート!
木・金・土のみの17:00~22:00までとなっています。
定休日は、2月から火曜日のみのお休みになっています。
チェックしてみてください。
蕎麦処 丈-take- データ
住所:鳥取県米子市皆生温泉4-24-17
営業時間:11:00~14:00
木・金・土のみ 17:00~22:00
定休日:火
駐車場:有
(データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。)
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