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ケーキの自動販売機も!「Capricieuse(カプリシューズ)」楽しい店長に会えるかも!?【境港市】

鳥取県立境高等学校の近くのケーキ屋さん「Capricieuse(カプリシューズ)」は、手作りケーキや焼き菓子などを扱っている洋菓子店。SDGsの取り組みとしてフードロス削減に力を入れているお店です。

 

店舗横の自動販売機では、ショートケーキの切れ端や、試作品で使用したスポンジを利用したお菓子などを商品として販売。廃棄処分となる食材はほぼゼロとのこと。

 

面白い店長が出演のショート動画はこちら→ ショート動画

 

Capricieuse アクセス

境港市上道町3315

外観の様子

鳥取県立境高等学校の近くのケーキ屋さん「Capricieuse(カプリシューズ)」。

 

近くには「おうちごはん。スミた」、「お菓子とパンの店 えぴくる上道店」があります。

 

【関連記事】[オープン]ほっこりする日替わり定食屋「おうちごはんスミた」

体に優しいパン作り「お菓子とパンのお店 えぴくる][境港市]

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店内の様子

ショートケーキやタルト、ホールケーキ、ふとっちょマカロンなどが並ぶショーケース。

 

 

クッキーやマドレーヌなど手作りの焼き菓子も種類豊富にそろっています。

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ケーキの一部を紹介

北海道のクリームチーズを使用した「レアチーズケーキ」。

 

ほどよい酸味がGOOD。食べやすくて後味もさっぱり。

 

「スフレチーズケーキ」は境港市の養鶏所「ユミハマファ―ム」さんの卵を使用したもの。

 

しっとりとしたなめらかな生地。

 

外はサクっ。中はしっとりのチョコ生地「ガトーショコラ」。

 

コクのあるチョコと、カプリシューズオリジナルの口どけのよい生クリーム。

 

フルーツたっぷり「フルーツタルト」

 

「チョコレートデコレーションケーキ」

 

他にも季節のショートケーキやタルト、モンブランなど定番のものから、みるくプリン、クレープなどもあります。

 

お誕生日ケーキなどのデコレーションケーキのオーダーは、アニメのキャラクターやちょっぴり難しいものにも、できる限り対応してくださるとのこと。心強いですね。

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焼き菓子

 

手作りの焼き菓子も種類豊富にラインナップ。

 

「パウンドケーキ」(カトルカール)

 

「フィナンシェ」

 

「ダックワーズ」

 

「焼ドーナツ」

 

マドレーヌやクッキーなど。おみやげやプレゼントにもぴったり。

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SDGsを意識した取り組み

「ケーキや食材などにロスが出ないよう意識しています。」と店長の渡邉さん。

 

「2020年の4月から店舗外の自販機で自社製品を販売していたのですが、2023年からはSDGsに力を入れた取り組みをしています。」

 

ロスが出やすいものを先に使用したり、材料で残ったものを自動販売機用の商品にしたり、なるべく廃棄するものが出ないよう考えておられるそう。

 

アーモンドを使用したこちらの商品も、アーモンドを無駄にしないようにと作った商品なのだとか。

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自動販売機

カプリシューズの店舗横に設置してある自動販売機。

 

よく見ると顔のラッピングデザインが!

 

ここ数年、山陰でも様々な商品を販売する自動販売機が増えています。

 

それにともないオリジナルデザイン自販機もよく見かけるようになりましたが、顔のラッピングデザインはレアではないでしょうか。

 

「いくつかあった案の中からスタッフのみんなが選んでくれました」と渡邉さん。インパクト抜群の自動販売機。楽しい人柄が伝わってきます。

 

【関連記事】世界の機内食!?冷凍自動販売機「おうちでレストラン」【米子市】

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SDGsの取り組み

自動販売機のラインナップもオリジナリティたっぷり。

 

「こはく糖」、「ケーキのきれはし詰めてみました」、「濃厚!抹茶サンド」、「ひび割れマカロン」、「ふとっちょマカロン」。

 

どれにしようかな。

 

迷った末、「ふとっちょマカロン」を購入。

 

ふとっちょマカロンが2個入っていました。

 

どんな味かとても気になる「こはく糖」。

 

寒天とお砂糖のカラフルなお菓子。小さな子供さんに人気なのだそう。

 

甘くてクセになる食感です。

 

学校帰りの学生向けや、地域貢献の一環としての始めたケーキの自動販売機。

 

商品は、ショートケーキの切れ端や新商品の試作品のスポンジを使って作ったお菓子など、その都度変わるそう。

 

楽しいアイディアが面白い「カプリシューズ」。店長の渡邉さんは週末にお店におられるようです。

 

チェックしてみてください。

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Capricieuse データ

住所:鳥取県境港市上道店3315

電話番号:0859-58-0303

営業時間:火~金曜日 10:00~18:00
土日祝10:00~18:30

定休日:月曜日

情報:Instagram

(データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。)

 

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