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一品ずつ揚げたて熱々を提供、米子駅近くの天ぷら専門店「やま名」

一品ずつ揚げたて熱々を提供、米子駅近くの天ぷら専門店「やま名」


「やま名」は米子駅前に昨年9月にオープンした天ぷら専門店です。

 

地元で獲れた旬の食材をリーズナブルなお値段で楽しむことができ、揚げたての本格天ぷらを一品ずつ提供するスタイルで人気のお店です。

 

そんな今話題の天ぷら専門店「やま名」をライターさくさくが調査してまいりました!

 

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アクセス


米子駅前『ホテルアルファ―ワン』の裏通り。

 

以前アパートメント喫茶があった場所です。米子駅から徒歩3分。近くには「えほんカフェロワール」や「日々の糧」などがあります。

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お店の雰囲気

ガラス張りになっているので店内の様子が見えて安心して入れますね。これ何気に得点高いです!

 

店内奥左側にカウンター6席、右側にテーブル席が2島ありこちらは6名、4名まで可。

 

カウンターのラックはブルーにライトアップされバーカウンターのよう。BGMにはジャズが流れ店内はオシャレでとても落ち着いた雰囲気です。

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メニューいろいろ

※メニューは季節、仕入れにより変更になることがあります。

 

やま名では地元の旬の食材を使い、揚げたて熱々を一品ずつ提供するスタイル。

 

というとなんだか敷居が高そうなイメージですが全くそんなこともなく、本格的な天ぷらをお手軽に味わうことが出来るのがお店の特徴です。

 

きちんとメニュー表があり、お会計の時伝票を見てびっくり!なんてこともないので安心して利用できますね。

 

コースは3000円(税込)のおまかせコースからあり、予算に応じて変えることもできます。もちろん好きな物一品一品の注文でもOKです。

 

ドリンクはアルコール類も豊富に揃ってますね。アルコール苦手な方にはノンアルコールもあります。

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おまかせコースをいただきました!

人気のおまかせコースをいただきました。この日の内容は次の通り。

 

小鉢各種
・のどぐろ出汁の茶碗蒸し
・刺身盛り(〆鯖、ぶりの漬け、なめろう)とゲソの和え物
・しょうがの甘酢漬け(箸休め)
天ぷら8種
・車海老
・アオリイカ
・ぶり
・穴子
・蓮根といんげんのかき揚げ
・茎ブロッコリーと新ジャガイモ(自家製カレー塩とともに)
・とろろ揚げ
・さつまいも

※内容は季節や仕入れにより変更となる場合があります。

 

塩(岩塩と藻塩)もしくは天つゆでいただきます。

 

苦手な食材やアレルギーなどがあれば事前に相談可です(仕入れなどの都合で対応できない場合もあります)

 

まずはのどぐろ出汁の茶碗蒸し。のどぐろの旨みがしっかりと出ていてこれがとっても美味しい!一品目から絶品登場にさくさくテンション上がりました!

 

「やま名」自慢の車海老の天ぷら。身がしっかりと詰まっていて甘みも十分。さっきまで生きてました!

 

ぶりの天ぷら。中がレアで見た目からもうやられました。味はもはや説明するまでもないです!

 

衣がサクサク、身はほろほろの穴子の天ぷら。

 

サクサク、もっちり、とろっとした食感がクセになるとろろ揚げ。初食感でした!

 

さつまいもの天ぷらは甘味が強い紅はるかを使用。一度焼いてから揚げてあるそう。とにかくめちゃくちゃ甘くて天ぷらというよりもはやスイーツを食べているよう!女性には特にオススメしたい一品です。

 

天ぷら油にはビタミンEを豊富に含んだ綿実油を使用。綿実油は素材本来の味を引き出して軽く揚がるのが特徴。

 

素材によって油の温度や衣を変え、素材の味をよりいかすようにしているそうです。

 

写真でご紹介できなかった天ぷらを含め、全品とも本当に素材の旨みが引き出されていてここまで美味しい天ぷらはさくさく初体験でした!

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女子会、デート、記念日などに

カジュアルに本格的な天ぷらがいただけるということでこの日は、ご夫婦でのご来店や女性同士また若い男性おひとりさまの姿などで店内は賑わっていました。

 

今回はおまかせコースをいただきましたが味も量も雰囲気も大満足!これだけのクオリティーでこのお値段、本当に言うことなしです!

 

さくさく自信をもってオススメできる天ぷら専門店でした。

 

女子会、デート、記念日など様々なシーンでご利用いただける天ぷら専門店「やま名」、ぜひ一度出かけてみてはいかがでしょう。

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「やま名」データ

住所:鳥取県米子市明治町207
電話:0859-57-7206
営業時間:17時30分〜23時00分(22時30分 L.O)
定休日:毎週火曜日
インスタグラム:@yonago.tenpura

(データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。)

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