【米子と松江】いろんな記念日に利用できるアニバーサリープレイス「KASANE」誕生!
ブライダル事業専門だったローズガーデン(有限会社小林貸衣裳店)がアニバーサリープレイスという新しいコンセプトのもと「KASANE」となって運営が開始されました!
結婚式に限らず、あらゆる人生の記念日で利用できる「KASANE 」。ブライダル事業での経験を生かし、記念日にふさわしいサービスや趣向を凝らしたこらした料理が味わえます。
とても驚いたので、あえて初めに言います。今回食べたコースは、洋コース 8,800円(税込)です。
この価格で、こんなに美味しいお料理が味わえるとは!感動のコース料理をご紹介します。
*今回は松江に行きましたが、お料理やサービスは米子も同じものになります!
アニバーサリープレイス「KASANE」
お宮参り、七五三、プロポーズ、還暦、入学祝い、人生の中にはいろんな記念日があるけど、そんな時に是非使って欲しいと代表の奥村さん。
プロジェクターを使いたい!ピアノを借りたい!音響で協力して欲しいなど、記念日の企画や貸し出し機材も含めて相談にのってくれますよ。
米子の会場
松江のチャペル。
アニバーサリープレイス「KASANE」アクセス
KASANE MATSUE
島根県松江市上乃木4丁目9−35
KASANE YONAGO
鳥取県米子市観音寺新町3丁目5-25
今回はKASANE MATSUEに行ってきました。
洋コース を頂きました!
今回は洋コースを頂きました!この他に和洋折衷コースもあります。
*季節によってコース料理は変わります。
シェフが直々にサービスしてくれることに心温まります。
アミューズ
一口ずつスプーンのせられたアミューズ。一口だからこそ、色の組み合わせや食感などがひきたちます。
添えられた薬味や素材が余すことなく口の中でハーモニーを奏でます。
甘海老 モネの睡蓮風
モネの睡蓮の絵に見立てているそう。
エメラルドグリーンの発色は、研究に研究を重ねて生み出されたのだとか。オマールの出汁とバタフライピーの化学変化でこの色がでるそうです。
上品な甘味とエビの旨味が口の中で広がります。
サーモンのコンフィ
ガラスの器をあけると、スモークが飛び出します。
こんな演出みたことない!と大興奮。生でもない、焼きすぎてもいない絶妙なミキュイという料理法。なんともいえない食感です。
大山もみじ卵のスクランブルエッグ
鳥の巣にみたてているそう!とろ〜り卵の甘味が口に広がります。
トリュフのソースがかかってます。
カブと帆立のムース カブの葉のソース
カブとは思えないほど、甘い!緑もとっても綺麗!
フォアグラとキノコのパイ包み焼き
ザクザクパイ生地をつぶした中から出てきたのはフォアグラ!
とろけます!
ロワイヤル 松茸入り
ぷるんぷるんです。今年最初で最後になりそうな松茸。おいしい〜。
オマール海老のブイヤベース ニョッキ添え
濃厚なスープ。美味しいものを食べるとワイン飲みたくなりますが、この時その気持ちの絶頂を迎えました。
国内産牛ロース肉のグリル ベリーとリーフのサラダ添え
甘酸っぱいソースがお肉の風味とよく合います!
チョコドーム
チョコのドームに自分で甘酸っぱいソースをかけると、ドームが崩れて中からアイスやクッキーなどのスイーツが姿を現します!
ごちそうさま。大満足のコース料理でした!
記念日でなくても「KASANE」にいけば、その美味しさとサービスに感動したその日が記念日になっちゃいますよ。
まとめ
グルメな方、食の偏差値をあげたい方、そしてプロポーズや記念日の計画をしているあなた!是非行ってみてください。
完全予約制で、2名様以上から予約できます。
営業日がホームページに毎月アップされます。
アニバーサリーレストラン「KASANE 」の営業日のチェックはこちらのWebサイトから
アニバーサリープレイス「KASANE」データ
●KASANE MATSUE
住所 島根県松江市上乃木4丁目9−35
TEL 0852-27-0011
営業時間 10:00 – 19:00
定休日 火曜日・水曜日(祝日営業)
●KASANE YONAGO
住所 鳥取県米子市観音寺新町3丁目5-25
TEL 0859-37-2211
営業時間 10:00 – 19:00
定休日 火曜日・水曜日(祝日営業)
(データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。)
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