鳥取県日野郡日南町に、そば処「今昔 (こんじゃく)」がオープンしました。場所は、2023年12月に閉店した｢ときわすれ清水屋」の跡地です。
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自然豊かな場所にひっそりと建つ、築200年の古民家で営業しています。歴史を感じる趣たっぷりの古民家です。
営業日は、土曜、日曜のみ。営業時間は11:00～14:00です。
玄関の引き戸を開け、店内に入ると、広い土間と存在感のある太くて大きな梁(はり)が迎えてくれます。奥には囲炉裏があり、昔をしのばせるとても素敵な空間となっています。
店主が打つ手打ち蕎麦は、しなやかでのど越しが良くつゆともよく絡み、もちもちとした食感が楽しめます。蕎麦は、蕎韃靼 (だったん) 蕎麦、または大山蕎麦の2種類から選べます。
自然豊かな景観を眺めながら、季節の食材を使用した天ぷらや、混ぜご飯もいただきました。
趣のある情緒あふれる古民家で、日常を離れ、静かにゆったりと過ごせます。
※来店の際は、予約がおすすめです。
チェックしてみてください。
今昔 アクセス
鳥取県日野郡日南町菅沢1019
外観の様子
鳥取県日野郡日南町に、そば処「今昔」がオープンしました。人里離れた自然豊かな場所にひっそりと建つ、築200年の古民家で営業しています。
場所は、2023年12月に閉店した｢ときわすれ清水屋」の跡地です。
営業日は、土曜、日曜のみ。営業時間は11:00～14:00です。
店舗近くに、約10台ほど停められる駐車場があります。
敷地入り口からアプローチまでも素敵。風情のある日本家屋です。
部屋を囲むようにある縁側は、外との仕切りがなく自然の空気を全身で感じられます。
石畳の先には、和の雰囲気たっぷりの暖簾がかけてありました。
玄関の引き戸を開け店内へ。
奥には囲炉裏があり、昔をしのばせるとても素敵な空間となっています。
天井には存在感のある太くて大きな梁(はり)。迫力満点です。
どこかほっとする癒しの力を持つ囲炉裏に、心が和みます。
庭を見渡せる広い和室は、仕切りがなく開放的な雰囲気。
4人掛けのテーブル席があるスペースもあります。
蕎麦打ちを見学しました
大の蕎麦好きの店主。蕎麦好きが高じて開業に至ったと言います。
仕事が休みのたびに、山陰のそば道場を巡り、蕎麦打ちを学んできたのだそう。
トントンと、蕎麦を切る音が小気味よく響きます。
美しい蕎麦の完成です。
メニュー
写真手前が「韃靼 (だったん) 蕎麦定食」、奥が「大山そば定食」です。
季節の食材を使用した混ぜご飯。
天ぷらは、まいたけ、にんじん、シソの葉、さつまいもなど。内容はその時によって変わります。
お蕎麦は、大山産の大山蕎麦と
韃靼 (だったん) 蕎麦から選べます。
店主おすすめの”韃靼蕎麦”は、標高の高い山岳地域の厳しい自然環境にも負けず、荒れた土地でも力強く生育し実を結びます。
ビタミンが豊富で身体にも良く、高血圧や動脈硬化の予防にも効果的なのだそう。
温かいそば湯を飲みながら、ホッと一息。
日常から離れ、静かに庭を眺めながら、憩いの時間が過ごせます。
かけ蕎麦やえび天そば、うどんメニューもありますよ。
ドッグランも完備
店舗近くにはドッグランも完備されているので、ワンちゃんと一緒でも楽しく過ごせます。
広いドッグランで、ワンちゃんも自由に伸び伸び過ごせますよ。
また、ワンちゃんと一緒に食事ができる離れもあります。
ソフトクリーム作り体験もできる
その他、敷地内ではアイスの販売も！自分でソフトクリームを作って楽しめます。スイッチ操作を行うだけで、簡単にソフトクリーム作りができますよ。
味は、バニラ＆チョコ、抹茶、フレンチバニラ、クッキーズバニラ、練乳いちご、北海道レアチーズなど。
子どもはもちろん、大人もワイワイ楽しめます。
テイクアウトできるドリンクの販売もしています。
広い敷地内を散策するのもおすすめです。
自然に囲まれた築200年の古民家で、楽しい時間が過ごせます。チェックしてみてください。
今昔 データ
住所：鳥取県日野郡日南町菅沢1019
電話番号:【予約専用】050-8883-6658
営業時間：11:00～14:00
営業日：土曜・日曜
(※定休日/月曜～金曜)
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。
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