[米子 米原]出雲そばの香り。ひの木家のそば。

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最近そばが気になっています。鳥取は日野郡や日南町にそばの栽培が盛んなところもあり、実はそばが美味しい県なのではないかとひそかに思っています。

以前行ったそば屋さんはこちら↓

鳥取マガジンで行ったそば屋さん

今年はそば屋さんにたくさん行きたいですね。

というわけで、行ってきたのが米子市米原にある「ひの木家」さんです。

ひの木家アクセス

場所はここ↓

住所は鳥取県米子市米原5丁目7-2。

米原の交差点付近。近所にはauショップ、ドラッグストアウェルネス、エディオンなどがあります。

駐車場はお店の前にあります。

※米原店の定休日は不定休です。月によって違うので、注意してください。

手打そば ひの木家 米原

お店の外観

メニューの一部です。その他うどんなどもあります。

注文したのは、シンプルなたぬきそば。

独特の出雲そばの黒っぽい色をしています。そばの実を甘皮部分まで挽きこむので、香りが強いものになるそうです。

確かに良い香りです。野性味あふれるそばの香りというのでしょうか?

甘めの汁と手打ちのそば。からだが温まります。

実はひの木家さんは、4店舗あるんです。(淀江本店、観音寺新町、岸本、そして米原)

それぞれのお店が近隣にあるので、全店舗制覇したくなりました。

ひの木家 米原店

住所:鳥取県米子市米原5丁目7-2
電話:0859-32-7162
営業時間:11:00~20:00 (オーダーストップ 19:30)
休日:不定休

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