[米子米原]出雲そばの香り。ひの木家のそば。

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最近そばが気になっています。鳥取は日野郡や日南町にそばの栽培が盛んなところもあり、実はそばが美味しい県なのではないかとひそかに思っています。

というわけで、行ってきたのが米子市米原にある「ひの木家」さんです。

場所はここ↓

住所は鳥取県米子市米原5丁目7-2。

米原の交差点付近。近所にはauショップ、ドラッグストアウェルネス、エディオンなどがあります。

駐車場はお店の前にあります。

※米原店の定休日は不定休です。月によって違うので、注意してください。

手打そばひの木家　米原

お店の外観

そばだけでなく、うどんなどもあります。

注文したのは、シンプルなたぬきそば。

独特の出雲そばの黒っぽい色をしています。そばの実を甘皮部分まで挽きこむので、香りが強いものになるそうです。

確かに良い香りです。野性味あふれるそばの香りというのでしょうか？

甘めの汁と手打ちのそば。からだが温まります。

実はひの木家さんは、4店舗あるんです。（淀江本店、観音寺新町、岸本、そして米原）

それぞれのお店が近隣にあるので、全店舗制覇したくなりました。

ひの木家　米原店
住所：鳥取県米子市米原5丁目7-2
電話：0859-32-7162
営業時間：11:00～20:00　（オーダーストップ　19：30）
休日：不定休