米子駅近くにある「肉と魚の寿司 yokaichi（ヨカイチ）」は、和の伝統と洋の彩りを融合させた創作寿司が楽しめるお店です。
おすすめは、肉寿司と魚寿司を一度に味わえる「絶品本日最高の5貫盛り」。
鳥取県産和牛サーロインや生本マグロの大トロ、琴浦生サーモンなど、その日いちばんのネタを楽しめる贅沢な一皿です。
その他、赤エビや合鴨のグリル、馬刺しなど一品料理も充実。
落ち着いた雰囲気の店内で、豊富なお酒とともにゆっくりと食事が楽しめます。
Instagramフォロワー5.4万人超！
ショート動画作成しました→鳥取マガジンインスタグラム
YouTubeも更新中→鳥取マガジンユーチューブ
チェックしてみてください。
肉と魚の寿司yokaichi アクセス
鳥取県米子市末広町144
外観の様子
米子駅から徒歩2分ほどの好立地にある「肉と魚の寿司yokaichi」は、和の伝統と洋の彩りを融合させた創作寿司が楽しめるお店です。
2015年に米子市四日市町にオープン。その後2019年に米子駅前に移転しました。
地元の寿司店で10年修行を積んだ、本物の寿司職人が握る本格的な肉寿司を中心に、山陰でとれた豊富な肉、魚、野菜を使った料理や、店長自ら厳選した選りすぐりのお酒などが楽しめます。
店内の様子
モダンで洗練された店内は、大人の雰囲気。落ち着いて食事を楽しめる空間となっています。
誕生日などの記念日や女子会、貸切パーティーなど様々なシーンで利用しやすいお店です。
絶品本日最高の5貫盛り
絶品本日最高の5貫盛り 2人分
その日いちばんの“肉”と“魚”を一皿で味わえる、贅沢な盛り合わせです。
季節や仕入れ状況によってネタが変わるため、訪れるたびに新しい出会いが楽しめます。
この日のネタは
・鳥取県産和牛サーロイン
・うなぎカマンベールチーズ炙り
・馬肉の上赤身
・生本マグロ大トロ
・琴浦生サーモン
色鮮やかで美しい寿司が並び、ひとつひとつ丁寧に仕上げられた佇まいは、まさに目でも楽しめる一皿。
口に入れた瞬間にとろけるようなやわらかさの「鳥取県産和牛サーロイン」。上品な甘みと旨みが広がります。
「琴浦生サーモン」は脂のりがよく、口の中でとろけるのに後味はすっきり。
きめ細かな肉質でしっとりとした口当たりの「馬肉の上赤身」は、噛むほどにやさしい旨みが広がります。
その他のメニュー
ぷりぷりの食感が味わえる赤エビのグリルや、香ばしく焼き上げた鶏もものオーブン焼き。
前日予約が必須の合鴨のグリルは、じっくりと時間をかけて火入れすることで、肉の旨みをしっかりと閉じ込めた極上の一皿です。
その他、赤エビや明太子、広島県産のカキのアヒージョなどお酒と相性の良い一品料理もそろっています。
ウニ、いくら、紅ズワイガニをたっぷりとのせた卵かけごはん「海の贅沢なTKG」は、ひと口ごとに旨みが重なり合う贅沢な一杯。
馬肉好きには、さまざまな部位を楽しめる「馬刺し盛り合わせ」や、馬一頭からわずかしか取れない希少部位を使用した「厳選レバ刺し」もおすすめです。
そのほか、サラダや揚げ物などの一品料理もそろい、シーンや好みに合わせて幅広く楽しめるラインナップされています。
生ビールや日本酒、ワインをはじめハイボールや梅酒、ジン、焼酎、サワー、ワインなど料理に合わせて選べるアルコール類も豊富に揃っています。
その他、オーガニック100%ジュース等のノンアルコールドリンクも！
落ち着いたムードの中、美味しい料理をゆっくり楽しみたい方におすすめのお店「肉と魚の寿司yokaichi」。チェックしてみてください。
肉と魚の寿司yokaichi データ
住所：鳥取県米子市末広町144
営業時間：18:00～22:30 (L.O.22:00)
定休日：無
駐車場：無
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
[お願い]鳥取マガジンでは皆さんからの地域情報をお待ちしてます!
↓フォロー
鳥取マガジン公式LINE
鳥取マガジン インスタグラム
鳥取マガジン ツイッター
鳥取マガジン ユーチューブ
↑フォロー
