鳥取県米子市蚊屋に、2025年4月25日にオープンした「ふらっと食堂」に行ってきました。
野菜をたっぷり使用した、身体にやさしい料理を提供しているお店です。
Youtube動画にしています↓
この動画は「中海テレビ パルディア」で放送されたものです。中海テレビもチェックしてみてください！！→ 中海テレビ「パルディア」
ふらっと食堂
鳥取県米子市蚊屋に、2025年4月25日にオープンした「ふらっと食堂」に行ってきました。
建築会社の1階にある、季節の食材を使った日替わり定食を提供しているお店です。
日替わり定食の「ふらっと定食」をいただきました。
地元の野菜や魚、肉などの食材は、ほぼ鳥取県産のもの、調味料は山陰のものを使っています。醤油こうじ、塩こうじは自家製です。
「夏野菜は、近所からいっぱい届きます。」とお店のスタッフ福山さん。
その日の朝に採れた野菜などを、近所の方が置いて行ってくれるのだそう。
そこからその日の、日替わりメニューの内容が決まるようです。
この日の「ふらっと定食」のメインは、境港産のイワシを使った”イワシ団子”。
噛むたびに、イワシの味が広がります。中には、長芋と豆腐も入っているので、ふわふわの食感を楽しめます。
旬の食材を使用して作る白和えは、その時期によって内容がかわります。
この日は「オカヒジキの白和え」でした。
こちらは不定期で登場する「ふらっとカレー」。
野菜がたっぷり乗っています。
カレー担当の本田さんからもお話を伺いました。
だいたい約8種類のスパイスを使って作っているのだそう。
食べ進めていくと、身体がポカポカ温かくなっていきます。
水を使わない無水カレーで、フレッシュトマトと炒めた玉ねぎのコクが存分に活かされています。
カレーの提供日は、Instagraｍで告知されています。
仕入れた素材でメニューが決まる定食と、不定期で提供されているカレー。どちらも野菜がたっぷり。
身体にやさしい料理が味わえます。
YouTubeもぜひご覧ください。
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ふらっと食堂 データ
住所：鳥取県米子市蚊屋250-1
営業時間：11:30～14:00(L.o)
定休日：土・日・祝日
(詳細はInstagramのカレンダーをご覧ください)
駐車場：有/店舗前に4台
満車時には、徒歩3分ほどの場所にある本高建設倉庫駐車場をご利用ください。
※お支払いは現金のみです
情報：Instagram
(データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。)
