鳥取県米子市西町の湊山公園入口に、2025年9月15日「Cafe.self.labo（カフェ セルフ ラボ）」がオープンしました。
Youtube動画です。ご覧ください。↓
この動画は「中海テレビ パルディア」で放送されたものです。中海テレビもチェックしてみてください！！→ 中海テレビ「パルディア」
Cafe.self.labo
鳥取県米子市西町の湊山公園入口に、2025年9月15日「Cafe.self.labo」がオープンしました。
店内にスタッフのいない“セルフスタイル”の無人カフェです。
この場所は20年以上前まで、オーナー・石田さんのおばあちゃんが駄菓子屋さんを営んでいた思い出の場所。
その建物を改装し、新たにカフェとして生まれ変わりました。
提供しているのは、ドーナツとコーヒー。
｢コーヒーはお客さん自身がマシンを使って淹れるスタイルです。」とオーナーの石田さん。
人気の「ブレンドコーヒー」は香り豊かで、深みのある味わいです。
店の裏でオーナー自ら焙煎した豆を使用しています。
ドーナツもオーナーの手作り。
ドリンク1杯またはドーナツ1個の注文で、時間無制限でゆっくり滞在可能。公園散歩のひと休みにもぴったりです。
ドーナツはどれも1個300円。商品の代金を料金箱に入れて支払い完了というシンプルな仕組みです。
ふんわりもちもちとした生地は、2回発酵させて仕上げてあります。
｢シナモンシュガー｣や｢ホワイトチョコｘいちご｣など、見た目もかわいいドーナツが並びます。
「ここはおばあちゃんとの思い出の場所。子どもたちが集まる、楽しい公園にしたい」と石田さん。
将来的には、宝探しゲームのようなイベントも企画したいという夢もあるそうです。
湊山公園に新しく誕生したセルフカフェ「Cafe.self.labo」。
チェックしてみてください。
Cafe.self.labo データ
住所：鳥取県米子市西町72
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
[お願い]鳥取マガジンでは皆さんからの地域情報をお待ちしてます
↓フォロー
鳥取マガジン公式LINE
鳥取マガジン インスタグラム
鳥取マガジン ツイッター
鳥取マガジン ユーチューブ
↑フォロー
