2023年9月1日、鳥取県米子市に包丁研ぎのお店「タルイハモノ.」がオープンしました。
一般の家庭用包丁からプロの料理人の包丁まで、様々な包丁のメンテナンスに対応してくれるお店です。
正しいメンテナンス方法が分からない方や、持っている包丁の状態を知りたい方、新しく包丁を購入したい方など必見です。
その他、日常が心地よくなるような商品やサービスも。
チェックしてみてください。
タルイハモノ. アクセス
鳥取県米子市昭和町62-5
外観の様子
場所は、国道181号線沿い。の隣。「フードマーケットホック昭和町店」の向かい。
近くには「焼肉ぷるこぎ米子店」「個別指導塾のトライプラス 昭和町校」などがあります。
「タルイハモノ.」
包丁研ぎのお店「タルイハモノ.」。
一般の家庭用の包丁からプロの料理人の包丁まで、様々な包丁のメンテナンスに対応してくれるお店です。
正しいメンテナンス方法が分からない方や、持っている包丁の状態を知りたい方、新しく包丁を購入したい方など、包丁研ぎのプロ「タルイハモノ.」のオーナーに、包丁のことなら何でも気軽に相談してみましょう。
メンテンナンス
白をベースとしたシンプルですっきりとした店内。
店内奥が作業スペースとなっています。
研いでいる様子を見学させてもらいました。
ピンとした空気が流れ、ひとつひとつの工程と丁寧に向き合っておられる様子が伝わってきます。
どんな包丁も使っていくうちに切れ味は落ちていきます。切れ味の悪い包丁は、作業効率も悪くストレスになることも。
自分が今使っている包丁の状態がどんな状態なのか、正しいメンテンナンスの方法などなど。
包丁についての相談を、気軽にできる場所があるっていいですよね。
パン切り包丁やキャンプ用のナイフ、その他、裁ちばさみや剪定ばさみなども対応してくれます。
アート作品
店内の一角にある、米子で活躍中のアーティストJESHIKAさんのアート作品。
米子市車尾の「ひがしやまマーケット」の看板のイラストなどの他、似顔絵、ロゴデザインなども手掛けるイラストレーターです。
この場所では今後、JESHIKAさんのイラストの原画などの販売もされるとのこと。（オンラインストも開設予定）
この機会に、間近でアート作品に触れるのもいいですね。
コーヒー＆コーヒーグッズ
店内には、オーナーおすすめのコーヒー豆とコーヒー器具も置いてあります。
現在の取扱店舗
▶ 島根県松江市で自家焙煎珈琲店を営む「libre coffee roaster（リブルコーヒーロースター）」
▶ 米子周辺で活動をされている「armchair coffee roaster（アームチェアコーヒーロースター）」
切れ味のよい包丁で食材を切り、美味しい料理を作り、おいしく食べる。
そして、食後には美味しいコーヒーを飲む。
最高の時間です。
カタバミへ込めた
「輝く心」「喜び」などの花言葉を持つカタバミの花。
カタバミをモチーフにしたお店のロゴには「日常が喜びある輝くものになれば」という思いが込められているそう。
包丁がサクサク切れると料理をするのが楽しくなったり、嬉しくなったり、気持ちが少し切り替わります。
「そろそろちゃんとメンテンナンス.」
日常に欠かせない包丁をメンテンナンスしてもらうことで、ひとつの「区切り」となり、新しい明日に繋がるといいですね。
包丁研ぎのお店「タルイハモノ.」がオープンしました。
チェックしてみてください。
タルイハモノ. データ
住所：鳥取県米子市昭和町62-5
電話番号：090-6962-5675
営業時間：13:00～18:00
定休日：月・火（※日曜は不定休）
駐車場：有
情報：Instagram
※包丁の無料貸し出しあり
メンテンナンス後の返却は郵送も可（費用別途）
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
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