山陰ではめずらしい薪窯で焼きあげるナポリピッツアが人気の「FORESTA」。
2023年9月8日、鳥取県米子市上福原に店名新たにオープンしたお店です。
450度の高温の窯で短時間で焼き上げるピザや、パスタ、ランチセット、ドリンクなどゆっくりと食事を楽しめます。
ワンちゃんと一緒に過ごせるテラス席も。
チェックしてみてください。
ショート動画はこちら→ 鳥取マガジンインスタグラム
FORESTA アクセス
鳥取県米子市上福原317-1
外観の様子
鳥取県米子市上福原に「FORESTA」がオープンしました。場所は「Book Yard.CHAPTER3＆COMO」の隣。
6月末に閉店した「カフェジャルディーノ」から店名新たに「FORESTA」として再スタートしました。
ペットもOKのテラス席もあります。
緑豊かな小道も素敵。
自然に囲まれながら進む玄関までのアプローチ。癒されます。
店内の様子
広々とした店内にはテーブル席もたくさん。
テラス席の見える、大きな窓際の席。ゆったりと過ごすことができます。
仕切りもあるので個室風にも。
用途に合わせたいろいろな席があります。
薪窯で焼くナポリピッツア
ピザの中でも一番人気のメニュー。マルゲリータをオーダー。
オーダーがあってから、生地を伸ばし具材を乗せて窯へ。
自家製の生地を回したり伸ばしながら、あっという間にピザ生地が完成。
山陰では珍しい薪窯で焼きあげるナポリピッツア。
「450度の高温の窯で短時間で焼き上げます。」と店長。
薪窯で焼くことで、ピザの風味や香りなどが損なわれず、美味しさが長続きするのだそう。
待つこと約1分半から2分半。
1～2人用の約25センチの大きさのピザ！完成です。美味しそう！！
実食！
大きな窓のある開放的なテーブル席で。
トマトソース、フレッシュバジル、イタリアンモッツァレラチーズ。
そして上にはパルミジャーノチーズ。
熱々のピザをいただきます。
外側はカリッとしたピザ生地。中はモチモチっ。おいしい！！焦げ目も最高！
食べた瞬間からトマトの酸味が広がります。薄い生地なので何枚でも食べれちゃいそう。
一人で食べても、シェアしても、持ち帰ってもOK！
定番のマルゲリータをはじめ、他にも数種類のピザ。単品としてはもちろんサラダやドリンク付きのセットなども。
パスタセットやランチセットも気になるところ。
楽しみは、次回の来店時に。
ドリンクメニュー
ドリンクメニューも豊富。こちらは「カプチーノ」。
泡を楽しみながら飲む、ほろ苦さの中の味わい深さ。
その日の担当のバリスタさんによって、動物やハート、リーフなど、アートは変わるのだそう。今日のアートは何かな？と楽しめるのもいいですね。
パティスリー（ケーキ・焼き菓子）
店内に入るとすぐに目に飛び込んでくる彩り鮮やかなケーキの数々。
「フルーツタルト」
「キャラメルバナナとコーヒーのタルト」
「ベリーのタルト」
「ふわふわパンナコッタ」
ショーケースのケーキはテイクアウトはもちろん、店内でも飲食可。
その季節限定のスイーツなどもあります。
店内の一角には、プレゼントやギフトに喜ばれそうな雑貨が並ぶスペースも。
ぜひチェックしてみてください。
FORESTA データ
住所：鳥取県米子市上福原317-1
電話番号：0859-33-7747
営業時間：
月～木曜日 9:00～18:00（lo.17:00）
金曜日 9:00～21:00（lo.20:00）
土・日・祝 11:00～21:00 （lo.20:00）
定休日：年末年始・メンテナンス日、その他 Instagramにてお知らせ
情報：Instagram
（上記の情報は記事作成時点でのものですので参考程度にお願いします。詳しくはお店へお問い合せください。）
[お願い]鳥取マガジンでは皆さんからの地域情報をお待ちしてます
↓フォロー
鳥取マガジン公式LINE
鳥取マガジン インスタグラム
鳥取マガジン ツイッター
鳥取マガジン ユーチューブ
↑フォロー
