鳥取県鳥取市古海にある「炭火焼肉 炭蔵古海店」は、鳥取和牛のおいしさを存分に味わうことができる焼肉屋さんです。
まろやかな脂質とバランスの良い赤身、口の中でジュワッと広がる旨みが魅力の「鳥取和牛オレイン55」が楽しめます。
鳥取県産の高品質な炭を使用して焼くことで、七輪から発生する遠赤外線効果と、肉汁が炭に落ちることにより発生する煙の燻製効果で、極上の仕上がりに。手作りの20世紀梨たっぷりのフルーティーなたれをつけて食べれば、さらに美味しく鳥取和牛を堪能できます。
「鳥取和牛カーニバル」キャンペーンが2023年9月29日から12月31日まで開催されています。対象の宿泊施設・飲食店で鳥取和牛料理を食べて応募すると、鳥取和牛サーロインステーキ（1万円分）や鳥取和牛カルビ（5千円分）が抽選で当たります！詳細はこちら→鳥取和牛カーニバルHP
チェックしてみてください。
炭火焼肉 炭蔵 古海店 アクセス
住所：鳥取県鳥取市古海618-1
外観の様子
国体道路21号線沿いにある「炭火焼肉 炭蔵古海店」。
こちらの看板が目印です。
店内の様子
広々とした店内。
テーブル席の他、座敷の個室などもあり、ゆっくり過ごせます。
炭蔵3つのこだわり
▶炭蔵の炭火焼肉のおいしさの秘密 ①こだわりの鳥取和牛!
▶炭蔵の炭火焼肉のおいしさの秘密 ②こだわりの炭火！
▶炭蔵の炭火焼肉のおいしさの秘密 ③こだわりの梨入りタレ
鳥取県産20世紀梨をふんだんに入れたフルーティーなタレはお肉によく合います。
メニュー
鳥取和牛カルビ、鳥取和牛ロースなど、鳥取和牛のメニューがずらり。
特選希少部位
カイノミ、フランクなどの特選希少部位もあります。
鳥取和牛カーニバルキャンペーン対象メニュー
▼ 炭蔵古海店の鳥取和牛カーニバル キャンペーン対象メニューはこちら ▼
【鳥取和牛特選 希少部位の3種盛り、5種盛り、7種盛り】
希少部位3種の盛り合わせをオーダー。
取材時は「カイノミ」、「フィレ」、「イチボ」の3種の盛り合わせでした。※その日によって希少部位は変わります。
実食！
ショート動画にしていますので、こちらもご覧ください。→ インスタグラム
鳥取県産の炭を使った七輪で焼きます。
炭火で焼くことにより、肉汁が中に閉じ込められさらにその熱は、程良く中に伝わり、外側は香ばしく中はふんわり、旨味もぎゅっ。
鳥取和牛をさらにおいしくいただけます。
ご飯に乗せてわさびと食べるのもGood！ご飯が進みますよ。
こちらもおすすめ！
炭蔵名物の「ネギタンの塩焼き」
炭蔵名物の「ネギタンの塩焼き」もオーダー。炭蔵自慢のバリネギと一緒に食べる人気商品です。
その他にもいろいろなメニューがあります。
肉宅デリバリーもあります
炭蔵トリモー宅配
炭蔵古海店では、焼肉弁当や「おウチで焼肉」セットの宅配も！。
・焼肉弁当の予約 → 焼肉弁当のご予約
・おウチで焼肉」注文→「おウチで焼肉」セットのご予約
「鳥取和牛カーニバル」キャンペーンが2023年9月29日から12月31日まで開催されています。対象の宿泊施設・飲食店で鳥取和牛料理を食べて応募すると、鳥取和牛サーロインステーキ（1万円分）や鳥取和牛カルビ（5千円分）が抽選で当たります！詳細はこちら→鳥取和牛カーニバルHP
炭火焼肉 炭蔵 データ
住所：鳥取県鳥取市古海618-1
電話番号：0857-30-7029
営業時間：【昼】11:30～14:00 (L.O 13:30)
【夜】17:00～23:00 (L.O 22:30)
定休日:無し
駐車場：有り
情報：Instagram
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
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