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[オープン] 手間暇かけたラーメン『麺や 銀乃助』数量限定のえびつけ麺がおいしい

[オープン] 手間暇かけたラーメン『麺や 銀乃助』数量限定のえびつけ麺がおいしい

米子市尾高にある「麺や 銀乃助」は、2021年5月にオープンしたラーメン屋さん。

 

メニューは鳥取県の定番牛骨ラーメン、まぜそば、つけ麺など。

 

ラーメン愛がすごく研究熱心な店主から少しだけお話を聞きました。

 

手間暇かけて作られたえびつけ麺が最高です。

 

以前、鳥取マガジンでオープン情報をお知らせしたお店です。→https://tottorimagazine.com/gourmet/menyaginnosuke/

 

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麺や 銀乃助 アクセス

住所は〒689-3514鳥取県米子市尾高2773-3

 

お店の外観です。駐車場も10台くらい駐車できます。以前も。ラーメン屋さん「麺や とりとん」だった場所です。

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麺や 銀乃助 メニュー

ラーメンのメニューは、牛骨ラーメン、チャーシュー麺、野菜ラーメン、特製ラーメン、そして、ラーメンのほかに台湾まぜそば、濃厚鶏搾りつけ麺、えびつけ麺などがあります。

 

左が社長さんで、右が店長さんです。

 

社長さんは研究熱心で、新しいメニューをどんどん研究しているとのこと。

 

おすすめは、えびつけ麺だそうです。

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牛骨ラーメン

まずは定番の牛骨ラーメンです。

 

スープは、あっさりだけどコクがあってちょうどよく、麺もスープによく絡んでおいしかったです。

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えびつけ麺

そして、これが社長さんおすすめのえびつけ麺です!

 

テーブルに運ばれた直後から、えびの良い匂い。

 

スープもすごく濃厚で、満足できる一杯でした。

 

なんとこれを作るのに、とても手間がかかるとのこと。話を聞きながら、赤字じゃないかと心配になりました。

 

このえびつけ麺、ぜひ食べに行ってみてください。

 

銀乃助さんのInstagramもチェックしてみてください。
https://www.instagram.com/menyaginnosuke2021/

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麺や 銀乃助

住所 鳥取県米子市尾高2773-3
電話 0859-57-7347
2021.5.17 OPEN
営業時間
11:00~15:00 17:30~20:30
定休日
水曜の夜 木曜日

(データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。)

 

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