Googleマップに載ってない地域密着の隠れた名店「焼肉あじよし」in境港
「焼肉あじよし」はGoogleマップにも載っていない創業40年以上の地域密着型のお店です。(2022年6月末)
鳥取和牛カルビが驚きの値段で食べられます！
8月末までの平日は予約優先で看板の電気を消していますが、問い合わせてみてください。
「焼肉あじよし」アクセス
住所は境港市外江町2281-3
駐車場は店の前にあります。
もともと仕切られていますが、コロナの為、さらに間隔をあけ案内してくれます。店内の人数制限を厳しく守っているので、医療従事者の方などにも喜ばれているそうです。
「焼肉あじよし」メニュー
塩タン 1,320円、中落ちカルビ 748円、カルビ 938円、白菜キムチ 319円、ユッケジャン 968円
生ビール中 638円、韓国酒もいろいろありますよ！
食べてみました！
まずは乾杯！
めちゃくちゃ淹れ方が丁寧です。
写真の撮影で、泡が少し下がってしまいましたが、雑味のない理想の泡です。
まずは！塩タンから
「ニンニクをちょとのせて食べてみてください」と店長。
ニンニクが肉の旨味を引き立ててくれます。
裏メニューですが、白ネギをのせて食べるとさらに美味しいです。
カルビ（今日は万葉牛の三角バラでした！）
店長オススメの食べ方は、
①トロけるぐらいにささっと焼き、
②サンチュと韓国海苔の上にお肉を置き、
③キムチ（葉の下の酸っぱみがある部分）と甘い味噌をのせて食べる方法。
いつもの焼肉が数百倍美味しく感じました。
「中落ちカルビはしっかり焼いてどうぞ。」と店長
丁寧に筋に切り込みを入れてくれているので、脂の美味しいところを思う存分頂けます。
「冷麺はゆで卵をつぶす本場の食べ方でどうぞ」と店長
お肉をたくさん食べても冷麺は別腹！
ゴロゴロっと牛肉も入っているユッケジャン。
ご飯を少し混ぜてたべても美味しいです。
まとめ
食べ方を教えてもらうと、さらに美味しく食べられるというのが大発見！
店長の一言で、おいしさを感じる味覚チューニングが上がり、いろんな旨味を捉えることができました。
ワンオペの為、いつもできるとは限らないですが、できる限り丁寧に接客したいという店長。お肉への情熱とお客さんをお肉で楽しませたいという気持ちが伝わりました。
ごちそうさまでした！
「焼肉あじよし」データ
コロナ期間は客席に限りがある為、予約優先になっています。
住所：境港市外江町2281-3
電話：0859-30-2929
営業時間：コロナ期間中は予約中心の為、応相談
定休日：基本的になし＜月曜・火曜は事前（日曜まで）の完全予約制＞
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
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