米子駅から約徒歩4分ほどの場所にある、油そば専門店｢笑ちゃん」に行ってきました。
YouTubeもやっています→ 鳥取マガジンユーチューブ
山陰で油そば専門店は珍しく、貴重な店舗です。
メインのメニューは、油そば、辛味、チャーシューの3種類とシンプルですが、味変などを楽しみながら自分好みの味にカスタマイズできます。
もちもちした麺に自家製ダレとお酢、ラー油が程良く絡み、”油そば”という名前から思い描くイメージとは異なり、意外とさっぱり食べられます。
スープがない分、お酢とラー油の香り、そして旨味がダイレクトに感じられますよ。
まだ食べたことがない方は、一度食べてみてください。新しい発見があるかも。
動画も作成しました。
油そば笑ちゃん アクセス
鳥取県米子市末広町159
外観の様子
米子駅から約徒歩4分ほどの場所にある、油そば専門店｢笑ちゃん」に行ってきました。
周辺には｢イオン米子駅前店」「米子コンベンションセンター」があります。
店内の様子
カウンター席が6席。
店内奥には、掘りごたつ式の座敷が2つあります。
店内の壁には「SEKAI NO OWARI」の写真などが飾られています。
東京の店舗に来店された時の様子などを見ることができます。ファンの方は是非出かけてみてください。
メニュー
先に券売機で、食券を購入するスタイルのお店です。
メインのメニューは、油そば、辛味、チャーシューの3種類。量は、並盛、大盛、特盛、デカ盛、メガ盛から選べます。
並盛、大盛の金額は、どちらも1,260円なので、ガッツリ食べたい方は大盛がおすすめ。
辛味油そばの辛さは、5辛まであります。辛さが苦手だけど、少し辛さも欲しい方には”半辛＝優しい辛さ”もオーダーできますよ。
トッピングは、チャーシューやメンマ、生玉子、煮玉子などが選べます。
油そば大盛
お店の一番人気｢チャーシュー油そば」の大盛りをオーダー。大きな器に目一杯入っています。麺の上には、厚くて大きなチャーシューが6枚とメンマ、海苔、ワカメが乗っています。
店長のお話によると、油そばにワカメが入っているのは珍しいようで、県外からのお客さんに驚かれることも多いのだそう。
初めての方へ
油そばを食べるのは、初めてだった私。そんな方のために店内には、｢初めてのお客様へ」と書かれたポップが貼ってあります。
まずは、こちらに書いてある説明通りに、食べてみましょう。※お酢とラー油の量は大盛りは1.5倍、特盛2倍、デカ盛3倍、メガ盛4倍を目安にかけます。
①テーブルに置いてある｢お酢」と｢ラー油」を見つけましょう。
ラー油。
お酢。
②まずラー油を麺の周りに｢ぐるぐる」2周ほど回しがけます。(こちらは大盛りなので1.5倍)
③次にお酢を3周。麺の周りに3周ほど回しがけます。(こちらは大盛りなので1.5倍)
こんなにかけても大丈夫かな、と止まってしまいそうになりますが…何も考えず説明通りに進めていきます。
④最後に、丼の底から麺をひっくり返すようにムラがなくなるまでよく混ぜます。
完成です。いただきます。
もちもちした麺に自家製ダレとお酢、ラー油が程良く絡みます。”油そば”という名前から思い描くイメージとは異なり、意外とさっぱり食べられます。
スープがない分、お酢とラー油の香り、そして旨味がダイレクトに感じられます。
※食べ進めていく中でお酢を足したり、ラー油を足したりして自分好みの味に調節できますが、冷めてしまうと油と旨味が絡みにくいのだそう。出来るだけ熱々の状態の時に、足すのがポイントのようです。
その他、お好みでにんにくやブラックペパーなどを足して味変もできます。自分好みの味にカスタマイズ出来るのが楽しいですね。好きな味を見つけてみてください。
また、平日のランチタイム (土日祝日対象外)11:30～14:30限定で、チータンタンまたは、生玉子どちらか1つをサービスで提供してくれます。スタッフの方に聞いてみてください。
※ただし状況によっては平日でも対象外となる場合があります。ご了承ください。
チータンタンは、油そばを食べ終わった器に卵を割り入れて作る玉子スープです。食べ終わった丼を使います。口の中の油を流すという意味で提供されているのだそう。
お酢を1周とラー油を1.2滴かけて食べます。とてもあっさりとした玉子スープです。
生卵を先にもらって、油そばと食べるのもいいですね。玉子を入れることでまろやかに調和された味変を楽しむことができます。
中学生、高校生限定で100円キャッシュバックの「学割」もあります。小学生は対象外です。
※小盛、ご飯類のみを注文の方は対象外。※制服での来店または学生証を提示の場合のみ対象。
山陰ではめずらしい油そばを楽しめるお店「油そば笑ちゃん」。チェックしてみてください
油そば笑ちゃん データ
住所：鳥取県米子市末広町159
電話番号：0859-30-2992
営業時間：11:30～14:30
17:00～21:30
定休日：月曜日
情報：HP
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
[お願い]鳥取マガジンでは皆さんからの地域情報をお待ちしてます!
鳥取マガジン公式LINE
鳥取マガジン インスタグラム
鳥取マガジン ツイッター
鳥取マガジン ユーチューブ
↑フォロー
