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うどん・そば

うどん・そば

[米子]平麺が特徴!おいしいのにボリュームもある「昌庵」

平麺が特徴!おいしいのにボリュームもある「昌庵」 「昌庵」は鳥取県米子市にあるそば屋さんです。ひらべったい麺のそばが特徴で、モチモチのそばを味わうことができます。量も多めです。 お昼時はいつも老若男女たくさんのお客さ...
食・グルメ

[琴浦町]20代の女性店主のこだわりのお店「手打ち蕎麦 つなぎや」

「手打ち蕎麦 つなぎや」 「手打ち蕎麦 つなぎや」は国産そば粉。蕎麦つゆには、化学調味料、添加物は一切使用していないこだわりのそばのお店です。 その他鳥取県産「ねばりっこ」のとろろごはんと、削りたて鰹節のおかかむすび...
うどん・そば

十割そば、化学調味料を使わない自然な旨味「そば処 小だに」

米子市両三柳にあるそば「小だに」はそば粉100%の「十割そば」にこだわっているお店です。化学調味料を使わない自然な旨味のそばが楽しめます。価格も良心的です。
レストラン・食堂

[米子]もうすぐ創業100年!大正から続く「林そば屋」

林そば屋は大正時代から続く米子の老舗のそば屋さんです。昔からの手打ちそばと、甘辛つゆが特徴です。建物も大正当時のままで、雰囲気があります。
うどん・そば

そば処 上代 鳥取の蕎麦界で外せない名店

そば処上代(かみだい)厳選されたそばの実を自家製粉。手打ち。香りが高いそばの風味と、強いコシ。甘辛い関東風つゆが良く合います。米子でこだわりのそばが食べたい人はここに行ってください。
食・グルメ

[米子]小沢そば店 大盛りで有名な老舗のそば屋さん。

小沢そば店 大盛りで有名な老舗のそば屋さん。 こんにちは、鳥取マガジン(Twitter、Facebook)です。 今回はそば屋。米子の老舗のそば屋さん。小沢そば店です。小沢と書いて「おざわ」でなく「こざわ」と呼ぶ...
うどん・そば

[米子 米原]出雲そばの香り。ひの木家のそば。

出雲そばの香り。ひの木家のそば。 鳥取マガジン(Facebook、Twitter)です。 最近そばが気になっています。鳥取は日野郡や日南町にそばの栽培が盛んなところもあり、実はそばが美味しい県なのではないかとひそかに...
食・グルメ

【日南町】「ときわすれ清水屋」時を忘れてゆったりと。山奥の古民家お蕎麦屋さん

【日南町】「ときわすれ清水屋」時を忘れてゆったりと。山奥の古民家お蕎麦屋さん こんにちは、鳥取マガジン田中(ブログ:さまよえない田中)です。 日南町にあるお蕎麦屋さん、「ときわすれ清水屋」僕が鳥取マガジンに参加させてもらって...
食・グルメ

【米子】製麺所直営のうどん屋さん!「麺匠ながた」早い!安い!旨い!

【米子】「麺匠ながた」早い!安い!旨い!製麺所直営のうどん屋さん。 こんにちは、鳥取マガジン田中(ブログ:さまよえない田中)です。 以前から気になっていた、「麺匠ながた」に行ってきました。 「麺匠ながた」製...
食・グルメ

[3町三色たたらんち]絶品のそば刺しを食べたことありますか?「そば道場 たたらや」根雨まで行く価値あり

絶品のそば刺しを食べたことありますか?「そば道場 たたらや」根雨まで行く価値あり こんにちは、鳥取マガジン(@tottorimagazine)です。 日野郡の江府町、日野町、日南町にある7つの飲食店が『たたらんち』と...
食・グルメ

[大山町 坊領]「大山かおりそば」土日のみ営業。限定40食の幻のそばを食べた。

「大山かおりそば」土日のみ営業。限定40食の幻のそばを食べた。 こんにちは、鳥取マガジン(@tottorimagazine)です。 大山町に「大山かおりそば」というこだわりのそばが食べられる場所があると聞いて、行って...
食・グルメ

[日野町]うどん屋どんぐりCOROCORO(コロコロ) おしどりうどんっておしどりが入ってるの!?

[日野町]うどん屋どんぐりCOROCORO(コロコロ) おしどりうどんっておしどりが入ってるの!? こんにちは、鳥取マガジン(田中)です。 先日紹介したオシドリ観察小屋の駐車場の前に、一軒のうどん屋があります。謎のお...
食・グルメ

[米子]「そば天」そば食べ放題を体験してきた。

今日は米子にあるそば屋「そば天」でそば食べ放題に挑戦して来ました。他のメニューもボリューム満点なので、お腹いっぱい食べたい人はそば天です。