2023年6月に鳥取マガジンで掲載した鳥取、島根の開店まとめです。
素敵なお店がオープンしていますので、チェックしてみてください。
「DAISEN RESORT 沢田ベース」
大山を一望できる伯耆町にあるのがグランピング、バーベキュー、カフェ、ランチが楽しめる新観光体験型施設「DAISEN RESORT 沢田ベース」です。
手ぶらで宿泊できるグランピング、地元の食材を楽しめるバーベキュー、カフェスペースでは、ランチのほか、テイクアウトのドリンクやスイーツの注文も可能です。
目の前に大山を望む絶景を満喫しながら、気軽にアウトドアを楽しめる新スポットです。
【関連記事】［オープン］大山の絶景が楽しめる新観光体験型施設「DAISEN RESORT 沢田ベース」グランピング、バーベキュー、カフェ、ランチが楽しめます
DAISEN RESORT 沢田ベース データ
住所： 鳥取県西伯郡伯耆町岩立16−9
電話番号：0859-57-8452
予約・詳細 DAISEN RESORT 沢田ベース ホームページ
沢田ベース インスタグラム
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」
2023年1月、米子市角盤町に「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」がスタート！
四川料理の名店で働いていた経験のある店主が作る四川麻婆豆腐は、まさに本場の味。
米子市角盤町にある老舗豆腐店の木綿豆腐と「漢源花椒」という最高級の花椒を使用した深みのある辛さと旨味が楽しめるお店です。
【関連記事】辛さと旨味でやみつきに「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」隠れ家的お店
四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）データ
住所：鳥取県米子市角盤町３丁目84
電話番号：0859-57-1054
営業時間：月～木 11:00～14:30 （lo.14:15）
※ 火・水は夜も営業 18:30～20:30（lo.20:15）
定休日：金・土・日
情報：Instagram
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
「かわしま薬局」
米子市日原にカフェを併設した新しいスタイルの薬局「かわしま薬局」。
保険薬局、くすり、健康食品を扱っておられる薬局スペースの奥にカフェがあり、健康の事、薬に対しての悩みなど気軽に相談できる空間となっています。
ドリンクの値段も嬉しいALL200円。気軽に立ち寄れる薬局です。
【関連記事】気軽に相談に行ける！カフェ併設の薬局「かわしま薬局」〔米子市〕
かわしま薬局 データ
住所：鳥取県米子市日原61‐2
電話番号：0859-21-5857
営業時間：9:00～18:00
（水曜日 9:00～17:00 土曜日：8:30～12:30）
定休日：日・祝
情報：HP
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「mit Liebe（ミットリーベ）」
韓国雑貨やインテリア、ハンドメイドアイテムを扱う「mit Liebe（ミットリーベ）」。
これまでネット販売でしか購入できなかったような商品も扱っておられるので、実際に手に取り選ぶことが出来ます。
新商品入荷については随時Instagramにて更新されるとのこと。気になる商品がある場合は事前にチェックするのがオススメです。
【関連記事】ナチュラルで優しい雰囲気が魅力！韓国雑貨屋「mit Liebe（ミットリーベ）」〔米子市〕
mit Liebe データ
住所：鳥取県米子市四日市町88 ロータスビル１階
定休日：不定休 ※ Instagramのカレンダー参照
営業時間：11:00～18:00
情報：Instagram
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「元町水族館びおっと」
米子市の元町通り商店街にあるのがメダカや金魚などの販売店「元町水族館びおっと」。
自然の中で生き物が生息する環境「ビオトープ」を気軽に楽しめます。
メダカ＋水槽のセット販売や水槽のメンテナンスなど、生き物を育てるのに必要なサポートもしてくださる心強いお店です。
【関連記事】ビオトープ専門店「元町水族館びおっと」子供から大人まで！水槽メンテナンスも
元町水族館びおっと データ
住所：鳥取県米子市日野町81
情報：Instagram
※営業時間、定休日は変更になる場合があります。
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「牛骨おでん壱ト弐」
米子駅すぐ近く徒歩3分の場所にあるのが「牛骨おでん壱ト弐」。民家を改装したお洒落なおでん屋さんです。
手間ひまをかけ、旨味が凝縮されたスープの滲みこんだ「牛骨おでん」やおでんを活かしたオリジナルのメニューもあります。
【関連記事】［開店］駅前のおしゃれなおでん屋「「牛骨おでん 壱ト弐」[米子市］
牛骨おでん壱ト弐 データ
住所：鳥取県米子市明治町273
電話番号：0859-21-1250
営業時間：17:00～23:00（lo 22:00）
※金・土 17:00～24:00（lo 23:00）
定休日：不定休
情報：Instagram
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「福や」
2023年5月、米子市役所の近くに、やきそば専門店「福や」がオープンしました。
メニューはやきそばだけ。ぶた玉、いか玉、ミックスの3種類です。
具材はすべて鳥取県産のものを使用。ソースは甘めで老若男女楽しめる味となっています。
【関連記事】やきそば専門店「福や」やきそば１本で勝負します！［米子］
福や データ
住所：鳥取県米子市加茂町2丁目116 市役所前ビル1Ｆ
電話番号：0859-30-2123
営業時間：11:00～14:30・17:00～20:00 ※土曜日は19:00まで
定休日：日・祝
情報：Instagram
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「居酒屋ジパング」
米子駅前通りのお店「居酒屋ジパング」は、昭和歌謡の流れるどこか懐かしいお店。
美味しいメニューやお酒がたくさんあり、世代を問わず、大満足できる居酒屋です。
おすすめのメニュー「ジパングの赤鍋（旨辛韓国風スープ）」は夏に食べても美味しいピリ辛鍋です。
【関連記事】昭和歌謡が流れるレトロなムード「居酒屋ジパング」夏でも美味しいジパングの赤鍋がおすすめ
居酒屋ジパング データ
住所：鳥取県米子市東町212
電話番号：0859-30-4830
営業時間：17:00～0:00
定休日：火曜日
情報：Instagram
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「0からコーヒー研究所 米子店」
米子市四日市町にあるコーヒースタンドのお店『0からコーヒー研究所 米子店』。
南部町の古民家で珈琲焙煎業を営んでいるオーナーが厳選し、焙煎したコーヒー豆から生まれる一杯は、とても味わい深いコーヒーです。
生産者さんの情熱や思い、その背景にあるストーリーなども大切にしながら焙煎し、一杯の質にこだわり抜いたコーヒーを提供されています。
【関連記事】至福の一杯が味わえるコーヒースタンドのお店『0からコーヒー研究所 米子店』
鳥取マガジンオリジナル「0からコーヒー研究所 米子店」Instagramリール
0からコーヒー研究所 米子店 データ
住所：鳥取県米子市四日市町41
営業時間：11:00～18:00
定休日：月・火・日
駐車場：お近くのコインパーキングをご利用ください。
情報：Instagram / HP
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「妖怪おかき処 寺子屋本舗」
2023年3月、水木しげるロードに『妖怪おかき処 寺子屋本舗』がオープンしました。
ぬれおかきやお煎餅、アイスやドリンクなど種類も豊富。鬼太郎のプリントの入った商品も充実していて、選ぶ楽しさもたっぷり味わえるお店です。
【関連記事】【開店】鬼太郎の最中アイスがかわいい！！『妖怪おかき処寺子屋本舗』［水木しげるロード］
妖怪おかき処 寺子屋本舗 データ
住所：鳥取県境港市松ヶ枝町48
営業時間：10:00～17:00
定休日：無
駐車場：お近くのパーキングエリアをご利用ください
情報：Instagram
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「4gats（クアトロガッツ）」
島根県松江市和田見町の「4gats（クアトロガッツ）」はテーマパーク内にあるレストランカフェのようなお店です。
海老を中心とした本格的シーフードメニューなどがあります。
シードル、ビール、ワインなどお酒のメニューも豊富で、夜遅くまで食事が楽しめるお店となっています。
【関連記事】［オープン］まるでテーマパーク「4gats（クアトロガッツ）」シーフードとシードルが楽しめます［松江市］
4gats データ
住所：島根県松江市和多見町85
電話番号：0852-69-4721
営業時間：ランチタイム 11:30～13:30
ディナータイム17:00～22:30
定休日：月曜日
駐車場：なし
情報：Instagram
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「OnLentoCafe（オンレントカフェ）」
米子駅前のおしゃれなカフェ「OnLentoCafe（オンレントカフェ）」。
新鮮な食材で作るランチ、見た目もかわいいスイーツなど、素敵なカフェタイムが過ごせるお店です。
お店の一押しメニュー「スペシャルプレートランチ」はその日仕入れた旬の食材を贅沢に使用して作るランチプレート。こちらは数量限定となっています。
【関連記事】［開店］米子駅前「OnLentoCafe（オンレントカフェ）」ボリューム満点ランチや映えるスイーツを楽しもう
OnLentoCafe データ
住所：米子市道笑町2丁目223
電話番号：050-3706-6001
営業時間：11:00〜19:00（OS18:30）
定休日：水・第3火曜日
情報：Instagram
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