米子市角盤町に「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」がオープン！
四川料理の名店で働いていた経験のある店主が作る四川麻婆豆腐は、まさに本場の味です。
今回は、「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」のお店の様子やメニューを紹介します。米子で本格的な四川麻婆豆腐が食べられるお店は貴重なので、ぜひ、チェックしてみて下さいね。
四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）のアクセス
住所は、鳥取県米子市角盤町３丁目８４
こちらは、お店の外観です。一方通行の道路に面していて、「ドラッグストアウェルネス 角盤店」の裏手あたりにあります。
趣のある隠れ家的な外観が、とっても魅力的です♪
お店の扉には、目印となる暖簾がかかっていますよ！
看板も設置してあるので、お店を探す際は、目印にして下さいね。
「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」の営業時間は、
ランチ 月曜日から木曜日 11:00〜14:30(14:15ラストオーダー）
ディナー 火曜日・水曜日 18:30〜20:30(20:15ラストオーダー）
となっています。
金曜日・土曜日の19:00〜24:00は、「中華そばTORI×SAKANA」として営業しています。
丸鶏と魚出汁で作る中華そばが食べられるので、気になっている方は「中華そばTORI×SAKANA」も、ぜひ、行ってみて下さいね！
↓以前に 「中華そばTORI×SAKANA」取材した記事です。
隠れ家的なのに人気「中華そば TORI×SAKANA（トリサカナ）」丸鶏と魚出汁で作るラーメン
店内の様子
こちらは、お店の内装です。落ちついた空間で、オシャレなお店でしたよ〜！
素敵な音楽も流れているので、ゆったりとしたムード♪
店内は、カウンター席が6つありました。カウンター席なので、一人でも来店しやすい空間です。
もちろん、お友達や家族と来店する人も！
厨房側のカウンター席には、スパイスなどが飾られていました。
オシャレな店内に、クセになる味で、開店当初からリピーターさんが多いとのこと！気さくな店主の魅力も、リピーターが多い理由ではないでしょうか♪
四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）のメニュー
こちらが「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」のメニューです。
・四川麻婆豆腐セット（スープ、おかわり自由のライス付き） 980円
・ユーリンチー付セット（からあげのネギソース）は＋120円
ライスは、小（200g）、中（300g）、大（450g）、特大（600g約2合）から選べます。ライスの食べ残しは厳禁ですが、おかわりもできるため、自分の食べ切れる量を注文しやすいですよ！
また、+50円でスープのおかわりができます。
店頭にも、メニューが設置してありました。
混雑する時は、お店の外で並んで待つお客さんもいるようなので、メニューを見ながら待てるのは嬉しいですね！
アルコールメニュー
・ビール 600円
・瀬戸田レモンチューハイ 600円
・宝ドライハイボール 600円
ソフトドリンクメニュー
・ノンアルコールビール 500円
・生しょうがのフレッシュジンジャーエール 600円
・ウーロン茶 350円
などの、ドリンクメニューもあります。
ドリンクメニューは、全て、セルフサービスとなっています。入り口に冷蔵庫が設置されているので、自分で持ってくるスタイルです。
また、ドリンクメニューだけでなく、お水もセルフサービスです。入り口近くの冷蔵庫の中からグラスをとって下さい。
辛さと旨味がたまらない麻婆豆腐なので、お水やドリンクは必須ですよ！
四川麻婆豆腐を食べてみました
こちらは、四川麻婆豆腐セット（スープ、おかわり自由のライス付き） 980円のユーリンチー付セット（からあげのネギソース）は＋120円（ライス小200g）です。
こちらも、同じく「四川麻婆豆腐セット（スープ、おかわり自由のライス付き） 980円のユーリンチー付セット（からあげのネギソース）は＋120円」ですが、ライスは中（300g）です。
ご飯が食べ切れるか不安な時は、小を注文して、食べ終わってからおかわりするのがおすすめ！
お店で提供しているお米は、農家さんから直接仕入れているコシヒカリとのこと。しっかりと甘みがあるお米なので、どんどん食べれちゃいますよ♪麻婆豆腐との相性も最高でした。
深みのある辛さと旨味が楽しめる麻婆豆腐。辛いのに、どんどん食べれて、クセになる味です！
クセになる痺れを出しているのは、花椒という中国の山椒を使用しているから。
しかも「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」で使用しているのは、漢源花椒という最高級の花椒だそうです。一口、一口、旨味が広がり、本場の花椒の香りと痺れが楽しめます。
さらに、米子市角盤町にある老舗豆腐店の木綿豆腐を使用。木綿豆腐とは思えないほど、なめらかな食感が魅力♪
ぜひ、辛さだけでなく、なめらかなお豆腐の食感にも注目して、麻婆豆腐を楽しんでもらいたいです！
サクッとジューシーなユーリンチー（からあげのネギソース）も、クセになります。お店のオリジナルソースで、果物や野菜をたくさん使用しいるので、サッパリと食べれますよ！
テイクアウトでお家でお店の味を再現
「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」では、四川麻婆豆腐の素（1000円）で販売しています。
お家で「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」のお店お味を楽しめるため、平日のお出かけが難しい時にピッタリです！
来客へのおもてなしや、お土産にも良さそうですね〜。
セット内容は、麻婆豆腐の素、香味油、花山椒です。麻婆豆腐の素は冷凍になっています。
説明書も付いているので、お家でも手軽に作りやすいです。用意するものは、お豆腐と白ネギ、水溶き片栗粉。
私は、平日に食べに行くのが難しい時は、麻婆豆腐の素を購入させてもらっています！
自宅で本場の味が楽しめるのは、とても嬉しいですよね。花山椒を自分の好みの量かけられるのも、麻婆豆腐の素なられではの楽しみ方だと思います。
お店の味をお家でも楽しみたい時は、麻婆豆腐の素を試してみて下さいね！
四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）のまとめ
「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」は、しびれるような辛さなんですが、旨味があって、やみつきになる麻婆豆腐が食べられます。
厳選した材料を使用しており、店主のこだわりが詰まった四川麻婆豆腐です。
四川麻婆豆腐だけでなく、油淋鶏やスープも、こだわりの味を追求しています。ライスはお変わり自由なのも嬉しいポイントです！
気になっている方は、一度食べたらまた食べたくなる「四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）」の味を、ぜひ、一度体感してみて下さい♪
四川麻婆豆腐麻麻（MAMA）のデータ
住所 鳥取県米子市角盤町３丁目８４
営業時間
ランチ 月曜日から木曜日 11:00〜14:30(14:15ラストオーダー）
ディナー 火曜日・水曜日 18:30〜20:30(20:15ラストオーダー）
インスタグラム https://www.instagram.com/torisakana0301/
Twitter https://twitter.com/mamamatoufu
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
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