美味しくて体にやさしいマクロビオティック料理を自宅で！日々の糧のオードブル

「日々の糧」は本格的なマクロビオティックの料理が食べられるお店です。

オードブルもOKで、見た目もカラフルでお野菜が豊富、体にやさしいお料理でした。

＜アクセス＞

住所は鳥取県米子市明治町１９７

米子駅近くです。

米子駅前の通りにある、ホテル真田の二階に日々の糧さんはあります。

＜メニューなど＞

通常店内でイートインを営業中ですが、テイクアウトメニューも豊富。

各種お弁当や人気のおかずのみのテイクアウトもできるようです。

卵・乳製品不使用なうえ、アレルギーにも対応可能ということで相談されるのもよいかもしれません。

予約すればバースデーケーキやウエディングケーキなんかも作ってくださるようです、これはうれしい！

また、ケータリングや出張料理なども対応されています。色々とお願いしてみたいですね。

今回はおうちで楽しもうと、3名用オードブルを注文しました。

＜カラフルでおしゃれなオードブル＞

パッと見て目を奪われるカラフルさ、女性にはたまらないこのビジュアルです。卵・乳製品不使用ということですが、そんな風には見えません。

色々なお野菜が敷き詰められており、まるで宝石箱のようです。

＜豆腐ハンバーグ＞

あっさりした印象の豆腐ハンバーグですが、こちらはお野菜も入ってしっかりめの食感です。

ボリューム満点、お子様にも男性にも受けがよさそうなお料理ですね。

ズッキーニにベシャメルソースを思わせるソースが塗られているものも添えられております。

＜団子の甘酢あえ＞

酢豚のような甘酢であえてあるものです。このお団子もお肉ではないというので驚きです。

シャキシャキやさいとジューシーなお団子がおなかを満たしてくれました。

＜かぼちゃの巾着＞

真ん中に見えるのはかぼちゃの巾着です。巾着はちょっと幸せな気持ちになります。

中に何が入っているのかな？という楽しみがありますよね。今回はかぼちゃのあんが入っていました。

ほっこりもっちり、結構食べごたえがありましたよ。

＜車麩の甘煮＞

車麩の甘煮。まるで豚の角煮のようなとろとろな甘煮です、車麩はこういった使い方もあるのですね。勉強になります。

＜おからナゲット＞

おからがナゲット！

油で揚げてありますが、ちっとも油っこくありません。さくさくで結構あっさりとしており、パクパクと食べてしまいます。

添えてあるトマトソースも美味しい！つい箸が伸びる逸品でした。

左隣にあるのは卵焼きのように見えますが、こちらも卵は使っておりません。お野菜のいろいろな可能性を垣間見ることができますね。

＜大豆ミートから揚げ＞

別箱の右上にあるのは、みんな大絶賛の大豆ミートのから揚げです。

これまで食べた大豆ミートは味が濃くて食べた感があまりなかったのですが、こちらのから揚げはとてもジューシーでお味もちょうどよく全員がお気に入りの逸品でした。

＜車麩のカツ＞

左側にあるのは車麩をカツ仕立てにしたものです。

歯ごたえもしっかりあり、食べごたえ十分！かなりの満足感が得られますよ！

お隣の紫いものポテトサラダやキャロットラペの彩りもよいですね。

＜まとめ＞

本格的なマクロビオティックのお料理をこんなにたくさん味わったのは初めてでした。

マクロビといいますと、味付けが濃いとか、美味しくないとかそういったイメージも少しあったのですが日々の糧さんのお料理はどれを食べても自然で美味しくて箸が進みました。

鳥取でも他にないお店ですよね。

見た目もカラフルでお野菜が豊富、体にやさしいお料理ですね。

お野菜は毎朝専用の畑から収穫して使用されているようです。今度は温かい出来立てのお料理をお店で食べたいと思いました。

日々の糧（hibi no kate)

住所：鳥取県米子市明治町１９７　ホテル真田２Ｆ
時間：
ランチタイム　　11:00～15:00
ディナータイム　17:00～21:00（L.O. 20:30）
テイクアウト受付　10:00～17:00（最終受け取り時間は～19:00）
休み：日曜日

＜その他注意事項など＞
テイクアウトでお店に取りに行かれる際は、お店に電話を入れていただきますと対応してくださいます。
配達も対応されているようです。詳しくはお店へお問い合わせください。

（上記の情報は記事作成時のものです）

[お願い]鳥取マガジンでは皆さんからの地域情報をお待ちしてます!