境港市上道町にある「BAKESHOP HANACOCO」
素材の良さを活かした、体に優しい焼き菓子が楽しめるお店です。食べると幸せな気分になれる焼き菓子がたくさん。
今回は、そんな焼き菓子のお店「HANACOCO」をご紹介します！
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HANACOCO アクセス
住所は鳥取県境港市上道町2184-1 PADOMA 1F。
店舗前に駐車場あり。駐車場から向かって左側の扉から入ります。
お店に入ると、可愛いお洋服たちがお出迎え。
店主の知人の作家さんが作られたものだそう。厳選された素材で作られたお洋服は、とても着心地が良く、リピーターさんもいらっしゃるとのこと。
お店に入り、向かって右側に向かうと、美味しそうな焼き菓子がずらり。
可愛い小物や雑貨類なども。
こちらも店主の知人の作家さんが作られたもの。眺めているだけで楽しいですね。
素材の良さが引き立つ、体に優しい焼き菓子が勢ぞろい
HANACOCOの焼き菓子はどれも、国産小麦、きび砂糖、発酵バター、米粉などの厳選された素材のみで作られています。
「素材そのものの美味しさを伝えたい」という店主の思いから、どれもシンプルな材料で奥行きのある味わいが楽しめる焼き菓子となっています。
- クッキー
- サブレ
- マフィン
- シフォンケーキ
- スコーン
など、様々な焼き菓子があり、お客さんによって好みはそれぞれなのだとか。
発酵バターのサブレ
そんな焼き菓子の中でも1番人気なのが、「発酵バターのサブレ」
口に入れた瞬間、バターの甘みと香りがお口いっぱいにじゅわ〜っと広がります。思わず目を閉じて味わいたくなる美味しさ。これは美味しい…。
米粉シフォンケーキ
ちなみに筆者の“推し”は「米粉シフォンケーキ」です。
「米粉シフォンケーキ」には、鳥取県産の星空舞を使用。卵、米油、米粉、きび砂糖のみで作られています。卵の力だけでもっちりと仕上げているのだそう。
思わず触りたくなるくらいもっちりふわふわ。
口に入れた瞬間、じゅわ〜っと溶けて、卵の味がお口いっぱいにふわっと広がります。ほわ〜っと、幸せを感じられるような美味しさ。
「ゼロからコーヒー研究所」とのコラボにて、HANACOCO店内で販売されているゼロケンの「星空ブレンド」と一緒に頂きました。
星空ブレンドのコクのある苦味とシフォンケーキの卵の甘味は相性バツグン。星空ブレンドの苦味が、シフォンケーキの甘さをより一層際立たせてくれます。
コーヒーや紅茶はもちろんのこと、なんとアレンジ次第でお酒にも合わせられるのだとか…！？シンプルな材料のみで作られたものだからこそ、「色々な可能性が秘められたお菓子です」と店主。
色々な場所でHANACOCOの味を楽しめる！
店主が子育て中ということもあり、営業時間は11時〜15時のみ。
- 「ゼロからコーヒー研究所」とのコラボ
- 夢みなとタワー、「みなとCUBE」での出店
など、様々な活動をされており、お店以外でもHANACOCOのお味を楽しむことができます！
そして、夢みなとタワーで2026年7月18日（土）から8月23日（日）まで開催されている「アマゾン展」では、HANACOCO特製ナマケモノのメレンゲクッキーが乗った「アマゾンサンデー」の販売も開始。
100個限定でなくなり次第終了なので、気になる方はお早めに！
HANACOCOの焼き菓子で幸せなおやつタイムを…
HANACOCOの焼き菓子には、“自分へのご褒美時間を過ごしてほしい”という、店主の優しい思いが込められています。
大切な人へのギフトに、頑張っている自分へのご褒美に…。
心にも体にも優しいおやつで、幸せな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
BAKESHOP HANACOCO
住所：鳥取県境港市上道町2184-1 PADOMA 1F。
TEL：070-4437-7912
営業日：不定期（公式Instagramで要確認）
営業時間：11:00～15:00
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので最新情報をご確認ください。）
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