[倉吉]米澤たいやき店のたいやき。倉吉市民のソウルフード！？
倉吉のソウルフードと言えば打吹公園団子ですが、もうひとつ有名な甘いものがあります。
ご存知！米澤たいやき店のたいやきです。
場所は鳥取県倉吉市堺町。打吹公園、倉吉白壁土蔵郡、鳥取銀行倉吉支店の側です。（下に地図を貼るのでご確認ください。）
地元の人はもちろん、観光名所の１つとも言ってもいいほどの人気のお店にお邪魔しました。
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地元の誇りのたいやき。
大粒の小豆のあんこが、しっぽの先までつまっている。
白いたいやきでうすーい生地がもちっとカリッとしてます。この矛盾した概念を合わせた生地の美味しさは、どんなものでも清濁併せ吞む懐の深さがあります。
白いたいやきの理由は、たい焼きを始めた当初、卵が貴重だったため使えたなかった。そのなごりということです。
餡にはおそらく塩が入っているのか、少し塩味がします。餡は粘りがある甘い餡。独特な粘りはお砂糖をケチらずにしっかり使っています。
皮・餡とも、もちろん自家製！添加物なし。創業当初の味を守り続けています。続けることの大切さ。
出来立てのあつあつのまま頂きました。
1枚型の型で、丁寧に焼く姿は一見の価値ありです。
テキパキと動く姿に見とれてしまいます。これぞ職人の姿ですね。
まさに天然もののたいやき。
大判焼きもあるよ
大判焼きもあり、大判焼きはあんこと白あんがあります。
迷ったけど、大判焼きは白あんを注文！
生地が柔らかい。電子レンジで「チンッ」したみたいにトローッと柔らかい。
餡の甘さも丁度良い感じ。
イートインコーナーも
たいやき・大判焼きだけでなくたこ焼き。そしてイートインコーナーもあります。
店内の座席は20席前後。ゆっくり休むことも出来ます。
倉吉の観光名所にもなっている名物のたいやき屋さん！
実直に正直にやられているからこその人気。
倉吉観光際はマストのお店です。外国の方とかにも食べてもらいたいなあ。
メニュー
たいやき100円（あずき）
大判焼100円（あずき・白あん）
たこ焼き400円（14ヶ入り）
240円（8ヶ入り）
ジュース110円より
お手数ですが、ご注文・お会計はレジ係（前の出入口）にお願い致します。
米澤たい焼き店
住所：鳥取県倉吉市堺町2丁目
電話：0858-22-3565
時間：10:00~18:00
定休日：火曜日
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