[オープン]地元にこだわった肉と野菜がおいしい「旬菜アトリエ」一人一鍋のしゃぶしゃぶが新しい

米子市に2021年2月28日オープンした「しゃぶしゃぶ旬菜アトリエ」は、一人一鍋で食べるしゃぶしゃぶ専門店です。

地元産の良いお肉、グループ会社が作った新鮮な野菜、手作りの出汁や薬味、感染症対策しっかりの店内、気軽に行ける料金設定など、こだわりがたくさん詰まっています。

さっそくオープンしたばかりのお店に行ってきました。

さらに「鳥取マガジン ソフトドリンク無料クーポン」を発行してもらいました。ソフトドリンクが無料になるクーポンです。（〜2021年5月末まで）

無料クーポンは「鳥取マガジンのLINE＠」にて発行しますのでチェックしてみてください。

レストランの予約はこちらからできます→旬菜アトリエ ネット予約

しゃぶしゃぶ旬菜アトリエ

住所は鳥取県米子市東福原4-22-16

以前「和空間 葉隠」というお店があった場所です。

お店の外観です。

店内はひろびろ。予約すれば個室対応もできます。ダイキンのシステムで換気も十分です。

カウンター席もあります。一人でも気兼ねなくしゃぶしゃぶできますね。

タブレット端末で注文ができます。もちろん店員さんへの直接オーダーも可能です。

ランチメニュー

お得なランチメニューは

旬菜至高の和牛ランチ、旬菜贅沢ランチ、ちょっとリッチな東伯牛ランチ、定番のやみつき大山豚ランチ、味わいミックス牛/ 豚ランチ 、イメージが覆るラムのランチ、カラダが喜ぶ大山どりランチなど

税込み990円からと、一人一鍋なのにリーズナブルな値段設定です。

くわしいメニューはこちら→旬菜アトリエメニュー

旬菜贅沢ランチ

注文したのは旬菜贅沢ランチ。

大山どり・大山豚・東伯牛の三種のお肉、鶏つみれ、水餃子、白菜・小松菜・きのこ・湯葉などの野菜、そしてご飯のセットとなっています。

お肉はもちろん地元産。

関連会社シルクファームが作った野菜も。

提供されるのはほとんど地元鳥取県産の新鮮な野菜です。

薬味は大根おろし、ラー油、ねぎ、にんにく。そして奥にあるのが、オープンサービスとして韮の花（韮花醤）です。

旬菜麻辣出汁

出汁を選べます。基本はあご出汁と牛骨出汁。お好みで薬膳出汁と旬菜麻辣出汁に変更することができます。

左の赤い出汁は旬菜麻辣出汁です。本場の麻辣出汁に漢方10種を配合している旬菜オリジナルの麻辣出汁です。

結構ピリリッときます。体の内側から暖まりたい方はおすすめです。

右は東伯牛牛骨出汁。牛骨コラーゲンがたっぷり入っているというまろやかな出汁です。

さっそくしゃぶしゃぶ！！

3種類の肉が柔らかくておいしい。

東伯牛と大山豚の肉の旨みのさることながら、大山どりの柔らかさがすごい！これは大発見。鶏のしゃぶしゃぶがこんなにおいしかったとは、知りませんでした。

野菜もしゃきしゃきでめっちゃおいしい。これだけ野菜を食べれば健康になれそうです。

つけダレは、和風ぽん酢ダレと濃厚ごまダレ。どちらも旬菜アトリエ特製の手作りのたれです。

これだけでもおいしいのですが、薬味を入れて味変すれば旨みが倍増します。

ラー油とにんにくの入れ加減で全然違うので、いろいろ試してみてください。

そしてご飯にお肉と野菜をダイブ！！！！

ご飯お肉野菜そしてつけダレ！最高です。

最後にランチについてくるデザートの杏仁豆腐を食べて、ごちそうさまでした。

いやー大満足のランチでした。午後からの仕事をがんばれそうです。

運がよければ、いちご農園直送のいちごも売っているかも！（季節限定）関連会社はいちご農園を運営しているんです。すごい！！

こだわりがたくさん詰まったしゃぶしゃぶ旬菜アトリエ。地元産の食材。こだわりの出汁とつけダレ。一人一鍋なのにリーズナブルな料金設定。

おいしいお肉と野菜が食べたい方は、チェックしてみてください。

ネット予約はこちらからできます。→　ネット予約はこちらから

クーポン

鳥取マガジンのLINE＠クーポンを見せると、ソフトドリンクが無料になります。

期日は2021年5月31日（月）までです。

使い方

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↓

お会計時にお店の人にクーポンの画面を見せるとソフトドリンクが無料になります。

注意点

・ソフトドリンクが無料になるクーポンです
・会計時にお店の方にクーポンを提示してください。
・期限は~2021年5月31日（月）まで使用可能です。
・クーポン1枚につき1名利用できます。
・クーポンのみの利用はできません。
・1回の会計で1回限り利用できます。
※必要であると判断した時は、事前に通知することなく、本サービスを変更、停止または終了する場合があります。ご了承ください。

しゃぶしゃぶ旬菜アトリエ

住所　鳥取県米子市東福原4-22-16
時間 ランチ11：00～14：00（LO 13:30）　ディナー17：00～22：00（LO 21:00）
休み　月曜（祝日の場合は通常営業）
駐車場 46台分完備
電話　0859-21-0831

ネット予約

（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）

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