[米子 皆生]こだわりの自家製麺「麺や」
こんにちは、鳥取マガジン（@tottorimagazine）です。
米子のラーメン屋界で有名な「麺や」に行ってきました。
麺や アクセス
場所はここ↓
住所は鳥取県米子市皆生5-20-12。
国道431号線沿いです。ガソリンスタンドＤｒ．Ｄｒｉｖｅ福生店、山陰合同銀行福生支店、ウチダレック（米子けやき通り店）が近くにあります。
牛骨スープ＋大山鶏
大山どり牛骨スープ + 七種類の魚介出汁 ラーメン白 旨塩（680円）
大山どり牛骨スープ + 焼き飛魚出汁 ラーメン黒 醤油（680円）
醤油も塩もすっきり味。でもコクがしっかりあるラーメンです。
「麺や」の麺は無添加、卵不使用。小麦粉に注目した自家製で、スープとの絡みもよく、小麦が持つ本来の甘みを感じることができます。
シンプルながらも奥が深いそんなラーメンでした。
限定メニューもあるらしいので、そちらも気になります。
「麺や」こだわりの自家製麺、大山地鶏、牛コツラーメン、素材の良さを生かしたラーメンが食べることができます。国道沿いにあるのでアクセスもしやすいですよ。
麺や
住所：鳥取県米子市皆生5-20-12
時間：11:00～14：30 LO.14:20、
18:00～21：30 LO.21:00
休日：日曜
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