[米子市]肉のお祭りや！「はなふさ肉の市」年末大売り出し！12/28,29,30！
山陰地方の和牛を販売されている「はなふさ」が、2018年12月28日29日30日に年末大売り出しを開催します。場所は鳥取県米子市東福原にある「ミートランドはなふさ」。
いつもは焼肉店、ホテル、レストランなどに卸売をされているのですが、年末特別企画で地元のお客様に還元セールをされます。
今回の目玉は、平成30年度鳥取県畜産共進会で最優秀賞牛の特別販売！しかもほぼ原価に近い価格で販売するとのこと。
こんな最高級の肉が、この値段で買えるなんて！！都会ではありえません。
ミートランドはなふさ アクセス
住所は鳥取県米子市東福原6-8-3
米子市にある通称自衛隊道路沿いにあります。
隣は「パンドラの箱」というケーキ屋さん。
パンドラの箱と同じ建物。向かって右側がはなふさです。
はなふさ 肉の市 年末大売り出し
県内外に和牛の卸をしている「はなふさ」。
飲食店などに卸売をされる中で、お店に頼まれたサイズに切って小分けすると、どうしても余る部分が出てくるそうです。
その部位を捨てるくらいなら、原価ギリギリで販売した方がよい！！
そんな考えで、一般の小売りを始めたそうです。
現在では毎週土曜日に「はなふさ 肉の市」として、一般のお客さんへ販売をされています。言ってみれば、市民の還元セールのようなもの。
今回は年末大売り出しとして、12月28日29日30日の3日間開催されます。
チラシはこちら
売り出しのチラシはこちら↑です。
鳥取県畜産共進会 最優秀賞牛
「畜産共進会」は、県内各地から選抜された優秀な牛が集まり、その体型や資質、品位などを競い、素晴らしい牛を選ぶ大会です。
ご存知の通り、鳥取の牛のレベルはかなり高い。今回も参加40頭中、15頭が※A5-12番となるハイレベルな戦いでした。
その中の最優秀賞牛を販売されます。
※A5とは・・・A〇は牛肉のランクで「A1~A5」と表されます。A5が一番上！A5は最高級の肉の証しです。
※12番とは・・・霜降り具合のことで、「1~12」まであり、「12」が最も霜降り加減が良いモノとなります。
つまりA5-12番とは、高級なお店が使うような最高級のお肉！しかもその中で最優秀賞牛をとるということは、、、、
エリート中のエリートのお肉！！
さらに
牛にも旬な時期があり、12月、1月の出荷の和牛が1年で一番旨いと言われています。
つまり今回販売するお肉は今まで食べたことないくらい
めっちゃおいしいってこと！！！
もちろん他の和牛もあるよ
その他のお肉もたくさん。サーロインステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ用のお肉、こま切れ、ベーコン、お肉はオーダーカットもできます。
上の写真は鳥取和牛のローストビーフです。
販売されるベーコンは「あけまの森のベーコン小舎 Cabana de tocino（カバーニャデトシノ）」のモノ。ベーコン界の常識を打ち破った無添加にこだわったベーコンを販売しています。
ベーコンは日持ちさせるために添加物を使用するものが多いのですが、ここのベーコンは無添加。かなり珍しい一品です。
人気のコロッケ
そうはいっても、もっと手軽なモノはないの？？
あります。あるんです。
はなふさコロッケ！
もちろん和牛使用。
こちらも毎回人気で完売しちゃいます。
レスピレ 限定販売
「焼き菓子屋 respirer（レスピレ）」のお菓子の販売もあります。
こちらは数量限定のギフトセットとなっており、毎回行列ができるほどの人気。
開店と同時に売り切れることもあるのだとか。
DEMETER VILLAM マルシェ
12月29日限定で「DEMETER VILLAM マルシェ」が開催されます。
「DEMETER VILLAM」とは鳥取県中部で季節ごとに、色にこだわりカラフルな野菜や珍しい野菜など西洋野菜やメロン、ブロッコリー、キャベツ、小松菜なども栽培している農家さん。
新鮮な野菜の販売もあります。
実際に行ってきた
実際に行ってきました。鳥取和牛がたくさん。
こちらはサーロインステーキ。
これが噂の最優秀賞受賞！グランドチャンピオン牛 ローススライス。
そのお値段100gが2000円となります。
こんなお肉食べたことある！！！僕はありません。
隠岐牛もありました。こちらはかなりの大きさです。
高級なお肉から、比較的安いものもあります。
こちらは僕が買った和牛カタスライスです。もう一つ小間切れを買って帰りました。
帰省した家族とすき焼きでも食べようかなって思っています。
はなふさとは
「はなふさ」は和牛の会社で、独自のブランド和牛からセレクト和牛まで、様々な和牛を扱っています。万葉牛、花乃牛、大山黒牛、鳥取和牛オレイン55、銀山和牛、隠岐牛、KOBE Beefなど。
A5ランクなど高級肉ばかりを扱っている県内でも珍しい会社です。
肉の目利きは、鳥取県をはじめ、東京や大阪など、様々なレストランや焼肉店などから信頼されており、皆さんが知っているあの高級店もこちらからお肉を仕入れているかもしれません。
鳥取市、米子市、東京、大阪、神戸に拠点があります。
HP、SNSもされていますので、詳しい情報はこちらから
↓
HPはこちら→はなふさHP
インスタグラムはこちら→はなふさインスタグラム
Facebookはこちら→MEATLANDはなふさFacebook
まとめ
・はなふさは高級和牛を扱うお店。
・米子市にあるMEATLANDはなふさでは、毎週土曜日のみ小売り販売をしている。
・年末特別大売り出しとして12月28日29日30日に小売り販売が開催される。
・目玉は鳥取県畜産共進会最優秀賞の特別販売。A5-12の中でも賞をとった一品。
・都会ではありえない原価ギリギリの価格。数量限定。
・レスピレのお菓子、野菜マルシェもある。
MEATLAND はなふさ データ
お店概要
店名 MEATLAND はなふさ
住所 鳥取県米子市東福原
年末大売り出し開催期間
2018年12月28日29日30日
時間 12:00~16:00
はなふさHP
はなふさインスタグラム
MEATLANDはなふさFacebook
（上記の情報は記事作成時点でのものです）
