[10/24]料理の鳥人(ちょうじん)」グランプリ決定戦!!鳥取和牛をテーマに料理対決!試食もできる。

[10/24]料理の鳥人(ちょうじん)」グランプリ決定戦!!

先日、和牛能力検定で「肉質日本一」という評価を得た鳥取和牛。

今回その和牛を使った料理対決が行われることになりました。題して「料理の鳥人(ちょうじん)」グランプリ決定戦!!

日時:10月24日(火) 11:45~13:30から

整理券配布:11:30~からとなっています。

場所はANAクラウンプラザホテル米子

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内容は?

食のみやこ鳥取県のHP(料理の鳥人(ちょうじん)」グランプリ決定戦!!)によると

・鳥取県代表の料理人と、首都圏の有名料理人が鳥取和牛をテーマに料理対決!

・「フレンチの鉄人」坂井宏行シェフも来県し、料理対決のゲスト解説のほか、鳥取和牛を使った料理の披露、平井知事との鳥取和牛にまつわるトークを行います。

・当日は、一般の方の観覧も可能であり、試食もご用意しています

当日は試食もあり、トークも聞けるとのこと。

料理対決するのは?

料理対決杉原翔平氏
(すぎはら しょうへい)
割烹きさら(米子市)鳥取和牛めし
(予定)
工藤敏之氏
(くどう としゆき)
「ムッシュ坂井宏行シェフの一番弟子」
ラ・ロシェル(東京都・福岡県)
エグゼクティブシェフ
鳥取和牛イチボ肉のバーベキューロースト
シキンボウの赤ワインマリネと一緒に
(予定)

鉄人坂井宏行さんの一番弟子と、米子のシェフが戦います!

杉原翔平さんは先日行われた鳥取県予選を勝ち抜いたつわものです。

割烹きさら


住所:鳥取県米子市四日市町38-3
電話:0859-30-4806
定休日:日曜日
営業時間 17:30~23:30
割烹きさらHP

当日の注意点

一般観覧者の方は、「琥珀鳥の間」において、料理対決及び坂井シェフの料理実演の様子(厨房からのモニター中継)、坂井シェフと知事とのトークをご覧いただけます。

一般観覧者向けの試食(杉原氏20食、工藤氏20食、坂井氏40食)については、「琥珀鳥の間」入口で、午前11時30分から整理券を配付します。料理は出来上がり次第(午後0時30分から午後1時すぎ)、順次、「琥珀鳥の間」で提供します。

鳥取県が肉をアピールするために、料理の鉄人を呼んで、催し物をするんですね。米子の鉄人の料理が食べたい人は足を運んでみてくださーい。

[10/24]料理の鳥人(ちょうじん)」グランプリ決定戦!!鳥取和牛をテーマに料理対決!試食もできる。
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